Почти английский afternoon: отчет
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Правда, я не уверена, что ИКЕА придумала эту этажерку для них и пятичасового чая.
Скорее всего шведы рассчитывали, что на нее будут класть овощи и фрукты, ведь о сэндвичах они думают, как и мы, в последнюю очередь.
И все-таки я считаю, что все важное у меня было, а не было только всяких мелочей типа еды.
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o1.JPG Почти английский afternoon: отчет afternoon_o1.JPG](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-269837.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4188986/4188986_900.jpg)
И ради нее я отправилась в ближайший продовольственный магазин.
Чтобы не утомиться и не утяжелять смету, было решено ограничиться простыми вариантами закусок и категорически отказаться от гонки за такими важными атрибутами аfternoon tea как сконы со взбитыми сливками и джемом.
Мне хотелось попить чаю стильно, но просто.
Если кто-то собирается возразить, что без сконов (это булочки, которые британцы разрезают надвое и поедают с крепко взбитыми сливками и джемом в своих британских гостиных и в специальных кафе, называемых tea rooms) аfternoon tea вовсе не аfternoon, а сущее недоразумение, я спорить не буду, но в моей режиссуре главная роль была отдана не сконам, а настроению.
Мысленно составив меню из знаменитых сэндвичей с огурцом и сэндвичей с яйцами, я купила все, что хотела: сливочный сыр, овощи, яйца.
На всякий случай и для сытности набор был дополнен ветчиной.
Для тонких «английских» сэндвичей, которые британцы привыкли называть finger sandwiches, я купила «американский» хлеб. Его ломтики удобно резать на треугольники.
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o2.JPG Почти английский afternoon: отчет afternoon_o2.JPG](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-44f401.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4188802/4188802_900.jpg)
Я читала, что англичане обожают сэндвичи с копченым лососем или семгой, но рискнула заменить их на филе сельди, о которой мечтала с начала прошлой недели.
(Забегая вперед отчета, замечу, что в итоге селедка осталась за бортом нашего чаепития.)
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o3.jpg Почти английский afternoon: отчет afternoon_o3.jpg](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-ae6700.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4188449/4188449_900.jpg)
Собрать сэнвич – детская задачка. Надо просто смазать один ломтик хлеба начинкой и сверху накрыть его второй половиной.
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o4.jpg Почти английский afternoon: отчет afternoon_o4.jpg](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-a04667.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4188324/4188324_900.jpg)
Самым трудоемким рецептом оказалось изготовление сэндвичей с яйцом: яйца пришлось сварить, размять вилкой и приправить.
Все остальное готовится исключительно легко и просто.
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o5.jpg Почти английский afternoon: отчет afternoon_o5.jpg](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-2e1e23.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4188071/4188071_900.jpg)
Основные усилия требуются не для приготовления закусок, а для сервировки, но результат радует глаз и создает приятное настроение.
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o6.JPG Почти английский afternoon: отчет afternoon_o6.JPG](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-2f12d3.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4187749/4187749_900.jpg)
Кроме сэндвичей, эдвардианский настрой создавали: шоколадные цветы (на верхнем ярусе этажерки) и сердечки (в банке), земляничный джем, сливки (не молоко! это важно) и специальное ситечко, исключающее попадание чаинок в чашку.
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o7.jpg Почти английский afternoon: отчет afternoon_o7.jpg](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-75280b.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4187602/4187602_900.jpg)
Мне очень понравились сэндвичи с яйцом. Они действительно очень вкусные и английские.
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o8.jpg Почти английский afternoon: отчет afternoon_o8.jpg](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-a7e202.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4187332/4187332_900.jpg)
Аfternoon tea, несомненно, удался.
Мы пили чай и сквозь мир, в котором люди то и дело чувствуют себя обманутыми, проступали контуры другого мира – того, в котором добро всегда побеждает зло, а за уютным вечером гарантировано наступает тихая ночь и размеренное утро.
В этой идиллической жизни все постоянно едят. Едва заканчивается поздний завтрак – начинается ланч, а затем долгий обед, финиширующий пятичасовым чаем, который плавно переходит в красивый ритуал под названием ужин.
Мне такое по душе!
Не знаю, почувствовал ли себя джентльменом муж. Я забыла его предупредить, что мы не просто полдничаем, а пьем чай по-английски, а сам он начисто лишен британской романтики.
Во всяком случае, когда чаепитие подошло к концу, он честно признался, что «те квадратные шоколадки» вкуснее цветов из белого шоколада.
«Те квадратные» – это мини-шоколадки, которые я не ставила на стол из-за несоответствия фантиков дизайну сервировки.
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o9.JPG Почти английский afternoon: отчет afternoon_o9.JPG](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-bff2f6.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4186916/4186916_900.jpg)
К слову, Нюрочка, в точности как домашний пес на картине Николая Третьякова, с удовольствием присоединилась к полднику.
Сэндвичи она не ела, а вот чаю со сливками откушала с аппетитом.
![Почти английский afternoon: отчет afternoon_o10.jpg Почти английский afternoon: отчет afternoon_o10.jpg](/images/main/pochti-angliyskiy-afternoon-otchet-055ed6.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/olga_srb/77025457/4186765/4186765_900.jpg)
|
</> |