Почему в царской России запрещали эмалированную посуду?

gusev-a-v — 18.03.2024

В 1914 году министр путей сообщения статс-​секретарь Сергей Васильевич Рухлов из самых гуманных побуждений, издал приказ об изъятии из обихода станционных буфетов и вагонов-ресторанов, эмалированной посуды, как способствующей заболеванию ​ аппендицитом.

Благородный жест начальника МПС оценили не все. Началась масштабная дискуссия о причинах аппендицита и влиянии на него эмалированной посуды, как в недавнем прошлом о коронавирусе и необходимости ношения масок. Приведу фрагмент газетной статьи того времени, которая возражала инициативе министра и приводила в пример африканских негров.

Министр путей сообщения Сергей Васильевич Рухлов

«К ​сожалению​, медицинская наука в настоящее время все еще считает вопрос открытым, что именно вызывает воспаление червеобразного отростка слепой кишки: обломки эмали, вишневые или иные косточки, или застаивающиеся в отростке и ​закрывающие его просвет пищевые массы​, глисты, как утверждает Мечников, или же, наконец, особые формы его катаров и заражения особыми микробами.

Все опыты, предпринятые врачами в этом направлении, ничего не дали определенного. Механическая теория (закупорка отростка) особенно принята среди американских врачей, выдвинувших аппендицит, как самостоятельную форму заболевания. (Они между прочим сделали очень интересное наблюдение, что негры в Америке почта не знают заболеваний аппендицитом сравнительно с белыми). ​Объясняли они этот факт тем, что черные преимущественно употребляют в пищу хлеб из кукурузы, грубо ​смолотый на ​каменных жерновах, а белые—из пшеницы, обычно сильно ​ размельченный ​ металлическими цилиндрическими жерновами. При такой обработке будто бы в муку попадают кусочки металла, вызывающие впоследствии ​аппендицит​. В данном случае несомненно больше ​имеют значения не примеси, а обычное физическое качество муки. Грубый ржаной или кукурузный хлеб с достаточным количеством клетчатки или ​ отрубной ​ имеет то драгоценное свойство, что он возбуждая механически стенки кишечника, усиливает ого работу, предупреждает ​ застои​, запоры и его катары.

Вот почему и в нашей русской деревне аппендицит сравнительно встречается редко. А горожане, питающиеся преимущественно белым хлебом и из муки, хотя бы и самой чистой и нагружающие себя мясной легко гниющей пищей, почти всегда страдают вялостью кишечника, всевозможными его катарами и аппендицитом​. Для предупреждения заболеваний ​ поэтому уж не так важно, из какой посуды есть, а что именно есть и какой вести режим. Самое по-видимому ​ главное—это следить за регулярными отправлениями кишечника и затем, чтобы в нем не ​ создавалось благоприятных условий для ​ застоев и катаров.

В этом отношении благотворно влияет смешанная (мясо-растительно​-молочная) или вегетарианская ​диета​, ​соответствующая минеральные воды и умеренный физический труд».

К сожаления значительная часть моих публикаций не проходит цензуру дзен. В частности, сегодня я получил предупреждение за совершенно безобидный пост о лампе НКВД.

Чат тг-канал Уральский историк

Оставить комментарий

Популярные посты:

traianus

1xBet casino: огромный выбор лицензионных игр, регулярные бонусы и надежная защита данных

el_tolstyh

Сегодня Зима на даче

matsam

Израиль

masterok

Броня крепка и танки наши быстры

kilativ

Румынский национальный характер

rurik_l

"И вдруг Ту-160 включает форсаж": история провала F-35 ВВС Японии над Японским

coffee_mood

Пряник , чай, белоцветье

salenta

астрропотенциал на 20-23 апреля

amarok_man

Водители автобусов увольняются из за скандалов с "яжематерями" и их детьми...

• Архив