Важное значение образования для развития инклюзивного спорта 
ОРЕСТ КИПРЕНСКИЙ. ЧИТАТЕЛИ ГАЗЕТ В НЕАПОЛЕ. 1831 
1900-2020 : частный Банк Англии. 
"Все до единого ошибочны и пропитаны презрением и рабством». Вакцинация это 
Политическое обоРЗение. 
нам пишут 
Сестра нашла в цифровых облаках 
Без токсичного следа: эксперты рассказали о схемах лечения при ОРВИ для всей 
Импрессионизм. В комнатах.
06.11.2010 —
"Нас не догонишь"
Почему не предупредили....
buxgalter_sofia — 10.11.2010
Слушайте,почему не доложили? Почему не
предупредили....Хорошо ,что у меня во френдах много коллег
Так ну после такого тоста..,надеюсь все выпили,а закусывать мы будем.."первым лотом" нашего опроса...
Етот пирог у меня был в планах давно,но раньше я хотела приготовить вот ето warunik.livejournal.com/22848.html Олин пирог с семечками,но когда настала час "х" оказалось,что кто-то благополучно съел все запасы семечек(узнала бы хто..Вбыла бы..Но ,как не странно,наверное опасаясь за свою жизнь,..никто в содеянном не сознался:))) А миндаль оказался в нужном месте и в..нужное время..поетому пришлось поменять планы и испечь етот не совсем простой,но очень вкусный..
"Яблочный пирог с хрустяшей миндальной корочкой"
(по мотивам рецепта пирога из израильского журнала "На столе")
Для теста:
200 г муки
50 г мелкомолотого миндаля*
1/2 ч.ложки разрыхлителя
100 г сахара
100 г холодного сливочного масла(порезать на маленькие кусочки)
шепотка соли
1 ч.ложка ванильной ессенции
1 желток (от большого яйца)
1-2 ст.ложки холодной воды
Для начинки:
1 -1.2 кг яблок(лучше брать сорт "Грэнни смит")
Свежевыжатый лимонный сок (1 лимон)
Для наполнителя:
120 г масла (комнатной температуры)
100 г сахара
цедра с одного лимона
1 большое яйцо
100 г муки
250 мл сливок(от 15 % и выше)
Для миндальной корочки:
100 г миндальных хлопьев
1 ст ложка(с верхом) сахара
1 яичный белок
квадратная форма 24*24 или круглая диаметром 26 см
Духовка 180 гр (средняя полка+обдув)
1.В комбайне(насадка нож)* в режиме "Пульс" перетираем муку,разрыхлитель и сахар до "состояния" крошек( если нет комбайна..придется перетирать руками...). Добавляем по порядку:желток,ессенцию и 1 ст ложку воды.Быстро замешиваем тесто(долго не перемешивать,только пока тесто не станет однородным.если тесто будет очень крутым-добавить еше одну ложку воды)..Накрываем тесто пишевой пленкой и отравляем "прохладиться" в холодильник на 30-40 минут(можно и больше)
2.Форму проложить бумагой для выпечки или смазать очень тонким слоем масла.Раскатать тесто и выложить в форму.
3.Яблоки почистить от кожуры и удалить сердцевину.Порезать яблоки небольшими кубиками,смешать с лимонным соком и выложить на тесто.
4.Готовим наполнитель:
а.В миску миксера кладем масло,сахар,лимонную цедру и яйцо.Взбиваем на высокой скорости 3 минуты.
б. Снижаем скорость работы миксера и в два приема, чередуя, добавляем муку и сливки.Взбиваем до состояния однородной массы.
5.Выкладываем тесто поверх яблок и разравниваем его ложкой или лопаткой.
6.Ставим в заранее нагретую духовку на 25 минут.
7.Пока пирог печется в духовке слегка взбиваем вилкой белок,перемешиваем его с сахаром и миндалем.
8.Вынимаем пирог из духовки(духовку не выключаем),аккуратно раскладываем по верху пирога в 7-8 местах миндальную смесь и легким "ласкательным движением" при помоши ложки или лопатки размазываем ее по всей поверхности пирога..еше раз обрашаю внимание,что ето надо делать аккуратно,без нажима...
9.Возрашаем пирог обрано в духовку и печем еше 20-25 минут(корочка должна быть золотистий,а наполнитель пропеченным(проверяем на зубочистку).
10 Вынимаем из духовки и даем полностью остыть.
Примечания:
* Если у вас нет миндаля мелкого помола..не отчаивайтесь-ето не причина не приготовить етот вкусный пирог..просто добавьте еше 50 г муки..КОнечно с миндалем лучше,но и мукой выходит хорошо.
**Если будете печь в разъемной форме,поставьте ее на противень..Пирог достаточно маслянистый и..при выпечке масло может просачиваться через форму.
Ну вот и все...Да,согласна..ето не самый простой пирог ,который вы пекли или испечете в своей жизни..но поверьте мне,если будете все делать как я написала,то..он стоит затраченного времени..
Ну а Олин пирог я обязательно исполню в ближайшем будушем...уже и семечки куплены и..запрятаны в "недосягаемом" месте.:)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Помните, как то давно мы делились так сказать общем охуеванием, над некоторыми словами, которые используют люди живущие на просторах нашей необъятной родины!? Ну там разными тубаретками, поребриками и прочими не понятными бадлонами!? Казалось бы, меня уже не чем удивить, ан нет. И ...
И она - это не Московская жара. Она девочка - очень милая и красивая. Залезла (наглюшка) ко мне на грудь и в остальном вела себя крайне нагло... Не верите? Смотрите фотки... Наглая девочка Ранее она уже выдавила меня, с моего рабочего места... , а ведь приютив ее я надеялся на ...
— Заведу, — бахвалился он перед французами, — в Петербурге Академию де Сианс, а благодарные бояре и пейзане будут мне курить фимиам. Хорошо! Когда же император узнал, что академию давно уже открыли немцы, то в гневе повелел наступать на Москву, чем спутал все планы своих маршалов. В ...
1 апреля 1840 года родился Илларион Михайлович Пряшников , талантливейший русский художник-передвижник, педагог, мастер жанровой живописи, один из основателей Товарищества передвижников. Действительный член Петербургской Академии художеств. В своем творчестве он отразил важнейшие ...
Я не очень часто готовлю свиные ребра и в основном тушу с капустой. Этот рецепт мне порекомендовала дочь, как- то готовила его на праздник. Мясо на ребрышках действительно получилось изумительное, ароматное, сочное и нежное. Сус для запекания готовила свой, но если не хочется ...
