По просьбам друзей )

3 яйца, стакан сметаны, пачка масла, стакан сахара — взбить, добавить щепотку соды, соль и муку. Тесто должно быть как сметана 15 процентная) Выпекать на листе. Вырезать круг или квадрат для основы, остальную часть коржа порезать или поломать на кусочки. Сварить ганаш — полстакана сметаны или сливок, кусочек масла грамм 100, полпачки какао, ложка коньяка, шоколадка, все на водяной бане растопить и смешать. Кому не сладко — можно сахара добавить. Отдельно взбить стакан сметаны с сахаром, и чуть обжарить горсть грецких орехов. Корж основу пропитать взбитой сметаной, потом делаем развалины из кусочков — каждый кусочек обмакиваем в сметану и укладываем, кое-где перемежая грецким орешком. Когда развалины готовы заливаем их чуть остывшим шоколадом, декорируем орехами и убираем в холодильник на ночь)
|
</> |