Пиво-воды. СССР.

marinni — 10.08.2013

Квас, газировка- и как пили пиво.

50-е.
Нашла несколько интересных фото про жизнь в 70-х, но как-то бесконтрольно пост вышел о напитках и пиве, это понятно- чего особенно хочется летом?
Так что картинки выложу позже, а сейчас- про квас, газировку и, конечно- пиво.




----------Напитки------------


Moscow 1931




Квас- где сейчас такой купить?


Вместо кваса в пластиковых бутылках продается совсем не то.
Правда, можно сделать самим из квасного сусла, но все равно получается не тот вкус.


Вода с сиропом и соки- такие конусы можно было встретить везде, даже в метро.
К томатному соку была мисочка с солью и с ложечкой, тут же стоял стакан с водой, где ложечку ополаскивали.



--------





water machine, 1975


Это уже позже


-
----------Молоко------------







Пакеты- не забудешь никогда:)



----------------------






Мороженое в Гуме и в ЦУМе- самое вкусное!

Около ГУМа.


просто лоток на улице

---------------Сухой закон-----

Все, наверно, помнят.
Мы вернулись из командировки- там в посольстве был сухой закон, согласно директивам партии, даже на Новый год специально везли безалкогольное шампанское из Кувейта.
Конечно, никто его не соблюдал- покупали в местной "Березке" ящиками, просили оформить чек, как на сигареты.
Вернулись, а в Союзе вообще кошмар:

Очереди за водкой по талонам

Это был п-ц!
Брат привез тогда нам в подарок самогонный аппаратик из Красноярска, сестра на даче гнала- это была самая ценная валюта.


Потом появился спирт "Рояль", но это уже другая история.



--------------ПИВО-----------



Стоила бутылка пива 37 копеек. Само пиво 25, а бутылка- 12. Купить его можно было не всегда.
Выбор был небольшой, но пиво было хорошее- свежее, без консервантов.
В Москве пиво выпускали два завода – Останкинский и имени Бадаева.




Пиво в розлив:






Типичный ларек.

Пивные в Москве были разные- недалеко от Телецентра, на Королева, в сталинском доме- хорошо помню, после работы иногда туда захаживали. Там были высокие столики, сидячих мест не было, но зато- высоченные потолки и чисто.
Наверно, многие помнят "Яму"- пивную в подвале на углу Столешникова и Пушкинской улицы, что Дмитровка.

Я во многих пивных заведениях была- и "почище", и совсем в пролетарских, самое злачное место- это была пивная у метро "Ждановская", ужас.
Мы как-то попали в перерыв электричек- ехали на дачу и завернули туда.
Зато в по дороге с электрички на дачу, в Кратово- была еще одна пивная, местные ее называли "Бугор"- она на возвышении и озеро видно. Обычный ларек, высокие столики с потрепанными зонтиками. Идти до дачи вроде бы пять минут, но иногда мы с друзьями зависали там на несколько часов.

Нашла отличный пост о московских пивных, автор помнит и "Яму", и пивную на Белорусской, и много чего еще:

..."Обычно в пивных были круглые стойки с мраморной столешницей, которую уборщица, отпихивая посетителей, протирала грязной тряпкой. Иногда и вовсе без стоек обходились – вдоль стены были сделаны полки шириной сантиметров 20 –25 по всему периметру заведения, у которых и ютились любители пива, раскладывая нехитрую снедь на газетках.

Зачастую кружек в подобных заведениях не хватало и народ пил пиво из принесённых с собой стеклянных банок различной ёмкости, а то и из пакетов «тетрапак» из-под молока или кефира.
И не надо думать, что пивняки эти посещали только люмпены."...
Полностью: http://korostishevsky.org/?p=2178


Еще были пивные-автоматы, когда бутылочное пиво стало дефицитом даже в Елисеевском, ездили в автомат на Белорусской и там наливали в банки. Кто-то даже в полиэтиленовые пакеты наливал, если банки или бидончика не было.







За пивом часто были большие очереди.



Конечно, можно было пойти в пивной бар- но их было мало, и очереди там тоже были приличные.
В барах к пиву была рыба холодного копчения ( ставрида или скумбрия), отварные креветки, а воблу или другую вяленую рыбу было не достать днем с огнем.
Если кому-то привозили хорошую вяленую рыбу- созывались гости, это было событие.



Это уже 80-е



Пивные бутылки в обмен на пиво.

В крайнем случае- пиво на вынос можно было купить в ресторане (с двойной наценкой), но надо еще было туда пройти и договориться.
Мы покупали обычно в "Интуристе", у мужа там одноклассник работал мэтром, но как-то, как раз 1 января, когда гости наутро страдали- там купить почему-то не получилось. Что делать- пошли они с другом в ресторан гостиницы "Москва", обаяли официантку и уже на троллейбусе вернулись, навьюченные до предела.









Мечта!

Из рыбы к пиву я больше всего люблю маленькую вяленую черноморскую ставриду.
В 50-60-е в Сочи многие ее сами ловили и вялили на балконах, когда потом туда приезжала- покупала на рынке и это для меня- самый кайф!
В Сочи недалеко от рынка был пивбар, туда , по легенде- пиво прямо с пивзавода по трубам поступало.
Интересно- существует ли он сейчас?


Это уже современная- женское равноправие.

Френды- кто где и с чем пил пиво, признавайтесь.

Ростовским, астраханским и прочим френдам из "рыбных" мест- хвастаться приветствуется, но имейте совесть- пиво у меня в холодильнике который день лежит, а вяленая рыба в Елисеевском- одно расстройство!
Купишь- и съедаешь одну рыбку через силу, несвежая она, с ребер слазит.


За фото спасибо:

http://subscribe.ru/group/komunalka/4360795/
http://arch-heritage.livejournal.com/1295547.html
http://warnet.ws/news/47571
http://pinterest.com/monleemon/soviet-union-ussr/
http://pinterest.com/pin/191121577909509817/
http://www.krasfun.ru/2013/06/proxladitelnye-napitki-v-sssr/
http:// tema.livejournal.com

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив