Пирожки с капустой, как и обещала

ksy_putan — 30.09.2013 Налетай!

фото-репортаж снят прекрасной julyl , татуированные ручки и буквы - мои))

Но сначала пару слов про тесто.
Вы со мной учились делать простейшее дрожжевое тесто. Вода-мука-дрожжи и немного постного масла. И я предполагаю, что вы все уже освоили это тесто.
Для тех кто (о нет!) все пропустил – вот ссылки на тот самый «Марлезонский балет» в трех частях.
Читайте внимательно – там все-все подробно объясняется. После него тесто вам будет удаваться играючись.
Дрожжевое тесто. Часть первая
Дрожжевое тесто. Часть вторая
Дрожжевое тесто. Часть третья
А сегодня я даю немного иной рецепт – тесто сдобное. На сливках, сливочном масле.  Нежнейшее тесто. И как всегда – безошибочные пропорции. В этот раз именно для сдобных духовых пирожков.

И да, я по прежнему считаю, что яйца в дрожжевое тесто добавлять не нужно. Ну совершенно они там ни к чему.

Итак, вкуснейшие пирожки с капустой тут.









Наслаждайтесь.
А я сегодня пекла «Слойку Свердловскую».  Рецепта пока нет, но потом как-нибудь  сбацаю.
Фото инстаграммное:

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив