Пирожки жареные, дачный вариант

топ 100 блогов 16.08.2010 Пирожки жареные, дачный вариант

Я не знаю людей, которые не любили бы пирожки. У меня на даче нет духовки, поэтому здесь , когда ко мне приходят или приезжают гости, пирожки я жарю на сковородке. Но тесто делаю всегда сдобное и очень вкусное. Вчера Алеша привез мне питьевую воду и я в честь этого события пожарила пирожки с грибами еще с одной начинкой, о которой расскажу ниже.
Тесто: 3 стакана муки, 50 гр. сливочного масла (растопить), 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара ( яйцо растереть с сахаром), 180 мл теплой кипяченой воды, 1 чайная ложка соли, 1,5 чайной ложки сухих дрожжей.
Тесто делаем, как обычно - распускаем дрожжи в теплой воде, затем смешиваем все ингредиенты, в муке в середине делаем углубление, туда выливаем смесь и замешиваем тесто. Даем ему подойти, обминаем и даем подойти еще раз. Затем разделываем на кусочки, разминаем их в лепешечки, кладем начинку, лепим пирожки, даем им полежать 20 минут, затем разогреваем сковородку с растительным маслом и укладываем пирожки швом вниз. Жарим, переворачивая, укладываем на тарелку и подаем на стол.
Начинка может быть самая любая,у меня были прошлогодние опята, которые в прошлом году я сварила и заморозила в морозилке дома. Мы их зимой почему то не съели и я их привезла сюда. Грибы обжарила с луком. Пирожки получились сказочной вкусноты.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Завтра , это будет завтра. Наша Церковь опять выйдет на берег водохранилища и проведёт торжественное служение. Три брата изъявили желание заключить завет с Господом, исполнить Его заповедь. И два из них бывшие реабилитанты нашего ...
Наконец-то сбылась ещё одна хотелка - я купил нормальный штатив. Долгое время пользовался стареньким Benro, который не устраивал меня по многим характеристикам и вот теперь у меня практически штатив мечты. Зачем я купил такую необычную конструкцию, я и сам до конца не понимаю, возм ...
Взял комментарий по прошедшим выборам 2021 у Геннадия Гудкова. Он не стеснялся в выражениях. ...
Всего в природе насчитывается шесть разновидностей больших кошек. Это принадлежащие к одной группе (пантеры) лев, ягуар, тигр, леопард и снежный барс, а также отдельный вид – гепард. К сожалению, почти все из них находятся под угрозой ...
представляю как этот Микконе будет ходить по Грозному и приставать к прохожим: а вы гей или может родственник есть гей, может соседи глиномесы?  ...