Пирог с киви и яблоками

likynia — 11.05.2025

В выходной обязательно должен быть пирог! Хотела показать целый, но увы.  Не успела оглянуться,  как разрезали. Пирог с киви и яблоками и лёгким белковым кремом наверху получается не слишком сладким и очень нежным.

Ингредиенты:
Для основы:
- 150 г муки
- 100 г мягкого сливочного масла  
- 50 г сахара
- 3  желтка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
-100 гр сметаны

Для начинки:
- 2 яблока (среднего размера)
- 2 киви
- 1 ч.л. корицы (по желанию)

Для белкового крема:
- 3 белка
- 3 ст.л. сахара

1. Основа —все смешать, начиная с желтков и сахара. Полученное тесто оставить в холодильнике на полчасв. 

2. Начинка из нарезанных яблок и киви, можно слегка присыпать корицей для аромата. 

3. Тесто распластать по форме руками, выложить начинку, поставить в духовку примерно на 30 минут при 180 градусах.

4. Белковый крем: взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Выложить крем сверху на начинку, аккуратно распределить. 

5. Выпекать пирог еще 15-20 минут, пока крем не подрумянится. Обычно немного снижаю температуру в духовке, примерно до 140 градусов.

6. Дайть остыть полностью, только потом разрезать.

Пирог получился лёгким, с нежной кислинкой от киви и воздушным кремом. Тут главное — основа, а начинку можно менять по настроению. Вкуснее всего с абрикосами. Благодаря белковому крему пирог достаточно необычный и праздничный.

А какой у вас необычный и простой пирог?

Оставить комментарий

Популярные посты:

mesian

MoneyFest отзывы 2025: стоит ли доверять онлайн-школе

yeolka1

Испания. Segovia

vpervye1

Это потепление

kukmor

Старший сержант Роман Новокщенов

ametist_w

День зимнего солнцестояния

pro100_mica

Фотограф дня Игорь Ефимов

tanjand

National Geographic выбрал лучшие фотографии 2025

classic_art_ru

К празднику Хануки

stroganov

Unknown artist

• Ранее
• Архив