Пирог-перевёртыш

alhimik_88 — 19.06.2024

Из сочных ягод жимолости очень классно готовить пирог-перевёртыш.

Вообще такой пирог хорош с кислыми и сочными ягодами.

Для начала ягоды нужно обвалять в крахмале (2 ст.л) и ложке сахара.

Для теста:
- растопить масло (100 гр) и смешать его в миске вместе с яйцами (2 шт), 100 гр сахара, 200 гр муки, 1 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной цедры. По оригинальному рецепту в тесто ещё надо добавить 80 мл апельсинового сока, но у нас его дома не бывает, а специально для выпечки покупать не хочется.
- ягоды в крахмале и сахаре высыпать в глубокий противень (или форму для выпечки), а сверху вылить тесто
- выпекать ~40 минут в разогретой духовке (180).

Ягоды варятся под слоем теста в собственном соку. Потом, после готовности, пирог надо перевернуть, и начинка пропитает бисквит. Выходит невероятно вкусно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Основы мастерства речи для деловых и творческих людей

ida_mikhaylova

Доброе утро, Котопятница!

chern_molnija

Загадка 4070

pantv

13 февраля ● "Всемирный день радио" и не только...

smapse

Как перестать бояться публичных выступлений

misareg

Доброе утро с радужными надеждами

• Ранее
• Архив