Доставка грузов из Китая под ключ: надежные решения от компании Gwall
21.03.2021 —
Чёрный три-кота-Ж
Пицца!!!
marinaizminska — 21.03.2021
Приготовила сегодня пиццу, чтобы
порадовать семью.
Поделюсь рецептом.
Тесто для пиццы без дрожжей
Тесто для тех, кто любит похрустеть.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью.
В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и масло до однородного состояния (не взбиваем, а именно размешиваем).
Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.
Мука должна полностью впитать жидкость и в результате должна получиться однородная, липкая масса.
Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой.
В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. Поверьте мне, это тесто настолько приятно на ощупь, что от самого процесса вымешивания будет очень сложно оторваться.
Готовое тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце. Оставляем на столе на 15 минут.
Стол присыпаем мукой и раскатываем наш шар, как можно тоньше. Готовый лист должен просвечиваться.
Благодаря эластичности теста даже тончайший слой не так-то легко порвать, так что не бойтесь.
Раскатанное тесто поднимаем за один край, как раскрытую скатерть, и переносим на противень или форму.
Этого замеса мне хватило на прямоугольный противень и две круглых формы.
Начинка - дело вкуса, но я использую тёртый сыр, помидоры, нарезанные кружочками маслины и ветчину.
Помню российский сериал "Дар" про девушку-ясновидящую, которая искала своего отца. Был там пожилой нейрохирург, который приготовил бутерброды, а жена сделала ему комплимент:
- Как ты тонко нарезал ветчину для бутербродов!!!
А он ей отвечает:
- Это не удивительно, ведь я - хирург :)))
Нейрохирурги делают операции на мозгах, поэтому ясное дело, что умеют тонко нарезать :)))
Я тонко нарезать не умею, поэтому это максимально тонко, как получилось.
Кетчуп - 350 гр. используется для нанесение на раскатанный слой теста, когда он уже лежит в форме. Затем насыпаю тёртый сыр, раскладываю ветчину, помидоры и маслины и снова сыр.Вот фото пока ещё "сырой" пиццы.
А вот это уже запечёная:
На прямоугольном противне запекала в духовке 30 минут - это многовато, пицца пересохла.
Две круглые пиццы пекла по 20 минут, вышло, что надо - сочненько и на тонком хрустящем тесте:
Мы любим пиццу:
#еда #пицца #рецепт #фото #фотоеда #едафото #ялюблюпиццу
Поделюсь рецептом.
Тесто для пиццы без дрожжей
Тесто для тех, кто любит похрустеть.
Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью.
В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и масло до однородного состояния (не взбиваем, а именно размешиваем).
Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.
Мука должна полностью впитать жидкость и в результате должна получиться однородная, липкая масса.
Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой.
В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. Поверьте мне, это тесто настолько приятно на ощупь, что от самого процесса вымешивания будет очень сложно оторваться.
Готовое тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце. Оставляем на столе на 15 минут.
Стол присыпаем мукой и раскатываем наш шар, как можно тоньше. Готовый лист должен просвечиваться.
Благодаря эластичности теста даже тончайший слой не так-то легко порвать, так что не бойтесь.
Раскатанное тесто поднимаем за один край, как раскрытую скатерть, и переносим на противень или форму.
Этого замеса мне хватило на прямоугольный противень и две круглых формы.
Начинка - дело вкуса, но я использую тёртый сыр, помидоры, нарезанные кружочками маслины и ветчину.
Помню российский сериал "Дар" про девушку-ясновидящую, которая искала своего отца. Был там пожилой нейрохирург, который приготовил бутерброды, а жена сделала ему комплимент:
- Как ты тонко нарезал ветчину для бутербродов!!!
А он ей отвечает:
- Это не удивительно, ведь я - хирург :)))
Нейрохирурги делают операции на мозгах, поэтому ясное дело, что умеют тонко нарезать :)))
Я тонко нарезать не умею, поэтому это максимально тонко, как получилось.
Кетчуп - 350 гр. используется для нанесение на раскатанный слой теста, когда он уже лежит в форме. Затем насыпаю тёртый сыр, раскладываю ветчину, помидоры и маслины и снова сыр.Вот фото пока ещё "сырой" пиццы.
А вот это уже запечёная:
На прямоугольном противне запекала в духовке 30 минут - это многовато, пицца пересохла.
Две круглые пиццы пекла по 20 минут, вышло, что надо - сочненько и на тонком хрустящем тесте:
Мы любим пиццу:
#еда #пицца #рецепт #фото #фотоеда #едафото #ялюблюпиццу
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
20.03.2021 —
70.000 читателей на Прозе.ру
19.03.2021 —
Фильм "Коматозники"
19.03.2021 —
Флешмоб #коллажличности
18.03.2021 —
Фильм "Жизнь Адель"
18.03.2021 —
Сериал "Друзья"
17.03.2021 —
Сериал "Частица вселенной"
16.03.2021 —
Кинотрилогия "Властелин Колец"
13.03.2021 —
Скоро пойду в зоопарк!!!
09.03.2021 —
Рука в лесу
Архив записей в блогах:
- в Мукачево бои . Оказалось, что создание вооруженных сил путем приготовления солянки из армейских частей, феодальных отрядов и идеологических бойцов может привести к внутренней рознице. Ну кто бы мог подумать! Лучшие украинские аналитики так убедительно доказывали превосходство именн ...
Моя неостепененная жена, работая в одном из подразделений Института языкознания РАН, получает официальную зарплату 13 тыс. руб. мес. (без учета заработков с платных курсов английского языка, но это отдельная песня). Теща и тесть, имеющие ученые степени доктора и кандидата наук и сотни ...
Прошло два дня после стрижки, а я уже пять раз помыла голову. Со стороны кажется, что наташа фанат чистоты и маньяк шампуней, но стоит подойти поближе и видно в какой ярости я пребываю. Если не вытягивать волосы на затылке, а оставить в покое и ...
Сегодня смотрим и обсуждаем: Обнаженное лезвие | The Naked Edge Режиссер: Майкл Андерсон В главных ролях: Гэри Купер и Дебора Керр Сценарий: Джозеф Стефано, Макс Эрлих Продюсер: Джордж Гласс, Уолтер Зельцер, Марлон Брандо ст. Оператор: Эрвин Хиллер Композитор: Уильям Элвин ...
Слава котам Эрмитажа! К оты Эрмитажа с момента основания музея исправно несут свою службу и охраняют культурное наследие России. Сегодня в Эрмитаже служат десятки котов. Каждый из них имеет паспорт с фотографией и считается высококвалифицированным специалистом по очистке ...
