Цветы для любимых: как выбрать идеальный букет на праздник и свидание
21.03.2021 —
Чёрный три-кота-Ж
Пицца!!!
marinaizminska — 21.03.2021
Приготовила сегодня пиццу, чтобы
порадовать семью.
Поделюсь рецептом.
Тесто для пиццы без дрожжей
Тесто для тех, кто любит похрустеть.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью.
В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и масло до однородного состояния (не взбиваем, а именно размешиваем).
Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.
Мука должна полностью впитать жидкость и в результате должна получиться однородная, липкая масса.
Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой.
В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. Поверьте мне, это тесто настолько приятно на ощупь, что от самого процесса вымешивания будет очень сложно оторваться.
Готовое тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце. Оставляем на столе на 15 минут.
Стол присыпаем мукой и раскатываем наш шар, как можно тоньше. Готовый лист должен просвечиваться.
Благодаря эластичности теста даже тончайший слой не так-то легко порвать, так что не бойтесь.
Раскатанное тесто поднимаем за один край, как раскрытую скатерть, и переносим на противень или форму.
Этого замеса мне хватило на прямоугольный противень и две круглых формы.
Начинка - дело вкуса, но я использую тёртый сыр, помидоры, нарезанные кружочками маслины и ветчину.
Помню российский сериал "Дар" про девушку-ясновидящую, которая искала своего отца. Был там пожилой нейрохирург, который приготовил бутерброды, а жена сделала ему комплимент:
- Как ты тонко нарезал ветчину для бутербродов!!!
А он ей отвечает:
- Это не удивительно, ведь я - хирург :)))
Нейрохирурги делают операции на мозгах, поэтому ясное дело, что умеют тонко нарезать :)))
Я тонко нарезать не умею, поэтому это максимально тонко, как получилось.
Кетчуп - 350 гр. используется для нанесение на раскатанный слой теста, когда он уже лежит в форме. Затем насыпаю тёртый сыр, раскладываю ветчину, помидоры и маслины и снова сыр.Вот фото пока ещё "сырой" пиццы.
А вот это уже запечёная:
На прямоугольном противне запекала в духовке 30 минут - это многовато, пицца пересохла.
Две круглые пиццы пекла по 20 минут, вышло, что надо - сочненько и на тонком хрустящем тесте:
Мы любим пиццу:
#еда #пицца #рецепт #фото #фотоеда #едафото #ялюблюпиццу
Поделюсь рецептом.
Тесто для пиццы без дрожжей
Тесто для тех, кто любит похрустеть.
Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью.
В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и масло до однородного состояния (не взбиваем, а именно размешиваем).
Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.
Мука должна полностью впитать жидкость и в результате должна получиться однородная, липкая масса.
Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой.
В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. Поверьте мне, это тесто настолько приятно на ощупь, что от самого процесса вымешивания будет очень сложно оторваться.
Готовое тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце. Оставляем на столе на 15 минут.
Стол присыпаем мукой и раскатываем наш шар, как можно тоньше. Готовый лист должен просвечиваться.
Благодаря эластичности теста даже тончайший слой не так-то легко порвать, так что не бойтесь.
Раскатанное тесто поднимаем за один край, как раскрытую скатерть, и переносим на противень или форму.
Этого замеса мне хватило на прямоугольный противень и две круглых формы.
Начинка - дело вкуса, но я использую тёртый сыр, помидоры, нарезанные кружочками маслины и ветчину.
Помню российский сериал "Дар" про девушку-ясновидящую, которая искала своего отца. Был там пожилой нейрохирург, который приготовил бутерброды, а жена сделала ему комплимент:
- Как ты тонко нарезал ветчину для бутербродов!!!
А он ей отвечает:
- Это не удивительно, ведь я - хирург :)))
Нейрохирурги делают операции на мозгах, поэтому ясное дело, что умеют тонко нарезать :)))
Я тонко нарезать не умею, поэтому это максимально тонко, как получилось.
Кетчуп - 350 гр. используется для нанесение на раскатанный слой теста, когда он уже лежит в форме. Затем насыпаю тёртый сыр, раскладываю ветчину, помидоры и маслины и снова сыр.Вот фото пока ещё "сырой" пиццы.
А вот это уже запечёная:
На прямоугольном противне запекала в духовке 30 минут - это многовато, пицца пересохла.
Две круглые пиццы пекла по 20 минут, вышло, что надо - сочненько и на тонком хрустящем тесте:
Мы любим пиццу:
#еда #пицца #рецепт #фото #фотоеда #едафото #ялюблюпиццу
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
20.03.2021 —
70.000 читателей на Прозе.ру
19.03.2021 —
Фильм "Коматозники"
19.03.2021 —
Флешмоб #коллажличности
18.03.2021 —
Фильм "Жизнь Адель"
18.03.2021 —
Сериал "Друзья"
17.03.2021 —
Сериал "Частица вселенной"
16.03.2021 —
Кинотрилогия "Властелин Колец"
13.03.2021 —
Скоро пойду в зоопарк!!!
09.03.2021 —
Рука в лесу
Архив записей в блогах:
В фойе Нового зала (имени Альфреда Шнитке) под музыку. Евгений Расторгуев "Мужской портрет" (1969) Сергей Сергеев "Меланхолия" (2017) Ольга Штукатурова "Арлекино" Фрагменты Сергей Сергеев "Ты на меня не смотришь..." Евгений Расторгуев "Женский портрет" (1969) ...
Блистательное определение от Льва Рубинштейна : патриот — это мужик, живущий в избе с соломенной крышей, но истово гордящийся тем, что у его барина самый высокий дом во всей волости. ( отсюда ) ...
Александр Адабашьян: Я не думаю, что время, которое мы сейчас переживаем, мрачнее того, что было до или будет после. Это определенная полоса нашей жизни. Не более. … Доброселова у Достоевского в романе ["Бедные люди"] говорит: "Несчастие - заразительная болезнь". Я же считаю, что ...
Мороз крепчал:)))) (с) У нас тут холодает и холодает, ночью минус 22-24, и хотя в теплых хорошо протопленных комнатах это не ощущается, но мы все равно укутываемся потеплее в одеяла, гораздо чаще пьем чай, и шерстяные носки еще никогда не чувствовали ...
Всем привет! Друзья. Странная ситуация. Я звеню на рамках в аэропортах, на контроле в чистую зону. Ничего металлического во мне нету, ни шарниров, ни протезов, все свое силикона тоже нет . В плане железа даже гемоглобин пониженный. Что звенит? Вопрос не имеет практического значения, ...
