Неделю назад - 1 
Munro lake hike, April 22, 2025 
Магия цвета 
Домашнее-вечернее\\Солнце в городе 
3 мая 1870г. в г. Санкт-Петербург родился Александр Николаевич Бенуа 
Севастополь с парадным строем кораблей. Снимок с борта МКС 
традиционный завтрак 167 
17 апреля / 30 апреля 1863 г. Указ Императора Александра II "Об отмене телесных
21.03.2021 —
Чёрный три-кота-Ж
Пицца!!!
marinaizminska — 21.03.2021
Приготовила сегодня пиццу, чтобы
порадовать семью.
Поделюсь рецептом.
Тесто для пиццы без дрожжей
Тесто для тех, кто любит похрустеть.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью.
В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и масло до однородного состояния (не взбиваем, а именно размешиваем).
Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.
Мука должна полностью впитать жидкость и в результате должна получиться однородная, липкая масса.
Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой.
В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. Поверьте мне, это тесто настолько приятно на ощупь, что от самого процесса вымешивания будет очень сложно оторваться.
Готовое тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце. Оставляем на столе на 15 минут.
Стол присыпаем мукой и раскатываем наш шар, как можно тоньше. Готовый лист должен просвечиваться.
Благодаря эластичности теста даже тончайший слой не так-то легко порвать, так что не бойтесь.
Раскатанное тесто поднимаем за один край, как раскрытую скатерть, и переносим на противень или форму.
Этого замеса мне хватило на прямоугольный противень и две круглых формы.
Начинка - дело вкуса, но я использую тёртый сыр, помидоры, нарезанные кружочками маслины и ветчину.
Помню российский сериал "Дар" про девушку-ясновидящую, которая искала своего отца. Был там пожилой нейрохирург, который приготовил бутерброды, а жена сделала ему комплимент:
- Как ты тонко нарезал ветчину для бутербродов!!!
А он ей отвечает:
- Это не удивительно, ведь я - хирург :)))
Нейрохирурги делают операции на мозгах, поэтому ясное дело, что умеют тонко нарезать :)))
Я тонко нарезать не умею, поэтому это максимально тонко, как получилось.
Кетчуп - 350 гр. используется для нанесение на раскатанный слой теста, когда он уже лежит в форме. Затем насыпаю тёртый сыр, раскладываю ветчину, помидоры и маслины и снова сыр.Вот фото пока ещё "сырой" пиццы.
А вот это уже запечёная:
На прямоугольном противне запекала в духовке 30 минут - это многовато, пицца пересохла.
Две круглые пиццы пекла по 20 минут, вышло, что надо - сочненько и на тонком хрустящем тесте:
Мы любим пиццу:
#еда #пицца #рецепт #фото #фотоеда #едафото #ялюблюпиццу
Поделюсь рецептом.
Тесто для пиццы без дрожжей
Тесто для тех, кто любит похрустеть.
Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью.
В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и масло до однородного состояния (не взбиваем, а именно размешиваем).
Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.
Мука должна полностью впитать жидкость и в результате должна получиться однородная, липкая масса.
Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой.
В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. Поверьте мне, это тесто настолько приятно на ощупь, что от самого процесса вымешивания будет очень сложно оторваться.
Готовое тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце. Оставляем на столе на 15 минут.
Стол присыпаем мукой и раскатываем наш шар, как можно тоньше. Готовый лист должен просвечиваться.
Благодаря эластичности теста даже тончайший слой не так-то легко порвать, так что не бойтесь.
Раскатанное тесто поднимаем за один край, как раскрытую скатерть, и переносим на противень или форму.
Этого замеса мне хватило на прямоугольный противень и две круглых формы.
Начинка - дело вкуса, но я использую тёртый сыр, помидоры, нарезанные кружочками маслины и ветчину.
Помню российский сериал "Дар" про девушку-ясновидящую, которая искала своего отца. Был там пожилой нейрохирург, который приготовил бутерброды, а жена сделала ему комплимент:
- Как ты тонко нарезал ветчину для бутербродов!!!
А он ей отвечает:
- Это не удивительно, ведь я - хирург :)))
Нейрохирурги делают операции на мозгах, поэтому ясное дело, что умеют тонко нарезать :)))
Я тонко нарезать не умею, поэтому это максимально тонко, как получилось.
Кетчуп - 350 гр. используется для нанесение на раскатанный слой теста, когда он уже лежит в форме. Затем насыпаю тёртый сыр, раскладываю ветчину, помидоры и маслины и снова сыр.Вот фото пока ещё "сырой" пиццы.
А вот это уже запечёная:
На прямоугольном противне запекала в духовке 30 минут - это многовато, пицца пересохла.
Две круглые пиццы пекла по 20 минут, вышло, что надо - сочненько и на тонком хрустящем тесте:
Мы любим пиццу:
#еда #пицца #рецепт #фото #фотоеда #едафото #ялюблюпиццу
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
20.03.2021 —
70.000 читателей на Прозе.ру
19.03.2021 —
Фильм "Коматозники"
19.03.2021 —
Флешмоб #коллажличности
18.03.2021 —
Фильм "Жизнь Адель"
18.03.2021 —
Сериал "Друзья"
17.03.2021 —
Сериал "Частица вселенной"
16.03.2021 —
Кинотрилогия "Властелин Колец"
13.03.2021 —
Скоро пойду в зоопарк!!!
09.03.2021 —
Рука в лесу
Архив записей в блогах:
Ну, что вам рассказать про Магадан Москву? Ехал я в столицу по случаю турнира ФСНБ - впервые собрался выступать по ножу на таком высоком уровне. Вышло же так, что сам турнир - малая часть впечатлений, другие события доставили куда больше. Под ...
Навеяло посещением Крыма и постами Владимира - prosto_vova в блоге silver_slider про поездки в КрымНаш. Что делает страна и люди у которых кто то оккупировал территорию и их граждан? Мне приходит только одна мысль, страна помогает своим гражданам - сбрасывает по ночам ед ...
...он узнал, что он - осел. Третье занятие. Седьмые классы. На прошлом занятии были задачи уровня "Hello world!". Сегодня - проверочная работа, в которой разрешено пользоваться тетрадями, решать задачи вместе с соседом по парте, пользоваться компьютером - ...
А ведь это не классический по Марксу кризис капитализма. Это у людей отбирают социальные льготы, которые были розданы в свое время в соревновании с Советским Союзом. Отбирали и раньше, просто из-за кризиса теперь отбирают слишком явно и ...
