Пейте, дети, молоко, будете здоровы

Почему я завел разговор на тему отечественных производителей? Я решил продолжить разговор, начатый в блоге (ссылка на блог) и тоже съездить и посмотреть, как именно производится продукция, к которой мы привыкли и полюбили. Например, молочные коктейли и мороженое из Макдоналдс, десерты и творожки.

С этой целью я вместе с другими такими же идейными блогерами отправился посмотреть молочное производство ООО «Эрманн», экскурсию свою мы начали с молочной фермы племзавода «Барыбино», что Домодедовском районе, чтобы блогеры не думали, что молоко производят удивительные механические звери, живущие прямо на молокозаводах.




Перед нами поставили огромное количество самой разной продукции Эрманн. Все было вкусное и свежее, но самое интересное, что лично меня удивило – вот в этом стаканчике. Это мороженое из Макдоналдс. То есть его  заготовка, которую   разливают в асептическую упаковку и доставляют в рестораны Макдоналдс.




shchukin_vlad к обходу готов!



В производственные цеха вас не пустят, пока вы правильно не вымоете руки и не пройдете процедуру санобработки, принятую на заводе. Для этого даже подсказка есть – как в идеале должен выглядеть посетитель.



Нам показывают, как все сделать правильно.



Заходим в цех, сотрудников немного, почти все этапы переработки автоматизированы и герметично закрыты. Мы увидели момент, когда приготовленная из свежего молока смесь фасуется в асептические пакеты. Обязательное условие переработки: молоко не соприкасается с атмосферным воздухом, циркулируя в полностью закрытой системе. Его сепарируют, разделяя на сливки и обезжиренное молоко, потом смешивают сливки с обезжиренным молоком в определенной пропорции для получения нужной жирности.  Далее добавляют необходимые компоненты, смесь проходит процесс пастеризации (что это, думаю, объяснять не нужно?), и отправляется на заквашивание для получения йогурта, творожков,и прочей вкуснотени.



Упаковывает готовые пакеты со смесью специальный упаковочный робот. Он  складывает их в коробки и запечатывает. Вход к нему строго воспрещен, как видите.



Всего  на заводе 11 линий, на которых кроме йогуртов производят еще  молочные смеси для мороженого , молочные смеси для коктейлей и другие молочные продукты. Натуральные молочные продукты, хочу я заметить!

Упакованные на наших глазах коробки с будущим мороженым и молочными коктейлями увозят на склад.



Масштабы впечатляют.



На этом наша экскурсия по заводу закончилась и мы поехали на ферму племзавода «Барыбино» в Домодедовском район. Нам же надо увидеть, кто дает молоко для всеми любимых коктейлей, мороженого и творожков.