sobolev-sv.livejournal.com/484966.html Ходят слухи, что "турист Джонсон", он же глава ЦРУ Бреннан приезжал в Киев (одна из причин) чтобы активизировать поиски пропавших сотрудников Blackwater\Greystone . И если пленение "гусей" таки имело место быть, - а в уркаинском цырке-шапито возможны ...
Песто
birosss — 27.09.2021
— Кулинария
Впервые я попробовала песто в 29 лет. К чему такая фиксация на дате и возрасте? Да потому что жизнь разделилась на «до» и «после».
В стольких рецептах он встречается, в стольких магазинах продается, всегда
на слуху, но мне почему-то казалось, что это максимально не мой вкус. Песто для меня представлялся очень концентрированным и слишком ароматным. При виде брускетты с ним, или спагетти я сразу же представляла этот мощный удар аромата базилика и переворачивала страницу со словами «не сегодня». Но, хоть и поздно, любопытство взяло верх и сейчас я не представляю свой дом без 1-2 баночек запрятанных на экстренный случай или когда времени на приготовление ужина совсем нет.
Песто — это очень просто. Это очень вкусно и вариативно. Спагетти, брускетты, салаты, хлеб, овощи — отличные компаньоны этому прекрасному соусу. В следующий раз я покажу блюдо с ним, после которого у нас ним случилась дружба и преданная любовь :) Сейчас можно говорить о том, что песто — это не только классическая версия с базиликом-пармезаном, но и множественные его вариации. Используя другие ароматические травы, масло, орехи, сыр в конце концов, повара достигают иных новых вкусов. Но к такому я еще не готова, да и до кончиков пальцев предана сейчас его классической версии.
Наверное, этот пост нужно было выпустить раньше. Где-то летом, когда на прилавках маленьких рынков базилик можно купить охапками, но и в магазинах он всегда есть. К тому же, без привязки к сезону, что не может не радовать. Призываю, не покупайте готовый соус! Это такая жалкая симуляция счастья, что лучше уж без, чем с таким. Тем более, что готовить его максимально просто и быстро. Хороший сыр, ароматное оливковое масло и несколько «вжух» блендером ( если вы герой — ступкой и пестиком. Так ещё ароматней) и вы получите сногсшибательный результат.
Ингредиенты:
- 50 г свежих листьев базилика
- 50 г кедровых орехов
- 2 зуб.чеснока
- 120-160 мл оливкового масла Extra virgin
- 60 г свеженатертого пармезана
- Соль
Приготовление:
1. В чашу блендера поместить чеснок, соль , кедровые орешки и листья базилика. Измельчить
2. Постепенно, не прекращая измельчение, влить оливковое масло, до получения однородной массы
3. Добавить пармезан и снова пробить блендером. Попробовать на вкус, и при необходимости добавить соль
4. Переложить в красивою баночку и спрятать в холодильник. А дальше — только наслаждаться :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Ой, визгу, писку! Да как эта баба посмела стать перед фотографом, зная, что ей 60? Позирует еще там чего-то, фе... Зачем она вообще ходит в этом теле, зная, что у юных красоток пресс получше будет? Почему здесь? Почему с нами? Почему недостаточно красивое женское тело до сих пор не на пом ...
Оригинал взят у коллеги imp_navigator в Иранский легкий фрегат Damavand бросило на волнолом во время шторма на Каспии Инцидент произошел сегодня [10 января 2018 года] во время шторма в районе основной военно-морской базы Ирана на каспийском побережье - порта Бендер-Энзели. ...
Каждая советская девчонка была готова на все ради того, чтобы хотя бы одним глазком увидеть своих кумиров. Прошло тридцать лет, что сегодня стало с теми мальчишками и как сегодня выглядит один из самых успешных музыкальных коллективов планеты? Смотрите в свежих фотографиях рубрики ...
В FB-группу в середине дня выложили картинку "В хіміка на кухні", стыренную с Reddit'a. Сразу же было заявлено, что, судя по структурной формуле на банке поменньше - это совсем не α-D-глюкопіранозил-β-D-ксилофуранозид - и где ж тогда хранится сахар? Остаток дня шло ленивое обсуждение ...
