PERNOD - KARTOFFELN
jultchik — 15.11.2011
Картофель с Pernod
Zutaten:
(für 2 Portionen)
500 g kleine neue Kartoffeln
2 El Olivenöl
2 El Pernod
2-3 Tl grobes Meersalz
2-3 Knoblauchzehen
Pfeffer
Backpapier oder Alufolie zum Einpacken
Küchengarn zum Verschließen der Päckchen
Zubereitung:
1. Kartoffeln sorgfältig schrubben. Öl, Anisschnaps und Salz mischen und gut mit den Kartoffeln vermengen. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.
2. Jeweils 2-3 Kartoffeln und einige Knoblauchscheiben auf Backpapierabschnitte legen. Das Backpapier über den Kartoffeln mehrmals falten, sodass sich eine dichte Naht bildet. Dabei darauf achten, dass das Papier das Gargut locker umhüllt. Die Seiten mit etwas Abstand zum Gargut mit Küchengarn zubinden.
3. Die Kartoffelpäckchen mit der Naht nach oben auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten ca. 30 Min. garen (wenn sich ein Messer oder Holzspießchen leicht durch die Kartoffeln stechen lässt, sind sie gar). Die Päckchen auf Teller geben, Papier leicht öffnen und servieren.
500 г маленького картофеля ( чем меньше, тем лучше)
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. Pernod
2-3 ч.л.крупной морской соли
2-3 зубчика чеснока
перец
Разогреть духовку до 220C°C.
1.Смешать в миске масло, Pernod, соль и перец.
2.Добавить чистый картофель и чеснок, нарез. тонкими пластинками. Всё хорошо перемешать, чтобы поверхность картофеля была полностью покрыта маслом.
3. Выложить картофель чесночные пластинки на пергаментную бумагу, в зависимости от размера-от 3 до 5 штук.Завернуть в бумагу, по принципу "пакетиков", закрепить концы кухон.нитью/бечевкой и выпекать в разогретой духовке около 30 минут.
Essen und Trinken
Сохранено
|
|
</> |
PERNOD - KARTOFFELN
Оставить комментарий
Критическое мышление в бизнесе: как научиться принимать взвешенные решения Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Это Мохаммед Тамим, ему было всего 2 года, когда 1 июня 2023 года израильские солдаты застрелили его у поселения Наби-Салех (западный берег). Один из офицеров выстрелил воздух, другой посчитав что стреляют террористы открыл огонь по машине в которой сидели мирные люди, приняв их за ...
Ужас, не для слобонервных. Я вот только не могу понять позицию фотографа - только наблюдательная? Источник ...
Один из Дней Крайнего Конца Света в нашей Хацапетовке был ознаменован гулянкой соседа и его супруги. Сосед, понадеявшийся на то, что землю накроет мгла, которую гарантировал сам Далай Лама, привлек в супружескую кровать некую загадочную даму, личность которой так и осталась ...
Сделала для странички чая следующий репортаж про наш сад. Вернее, как это сад создавался. К сожалению у нас не так много фотографий в начале, как-то мы не особо об этом задумывались, что было бы интересно потом посмотреть все постепенные ...
«Новое поколение священников избаловалось» Епископ Чистопольский и Нижнекамский Пармен призвал к покаянию пятерых клириков, отказавшихся поминать Патриарха Кирилла … Как сообщалось, в Чистопольской епархии Татарстанской митрополии пять священников отказались поминать Святейшего ...
