Печенье курабье

kladez_zolota — 26.04.2022 Торт на день рождения - это классика. А что если вместо торта сделать печенье?

Эта идея мне понравилась тем более, что попался легкий рецепт курабье.

Курабье - это такое песочное печенье в виде цветочков. Вот только насадки такой формы у меня не было, поэтому получилось, что получилось. Но ведь главное вкус, а не форма )




Ингредиенты:

масло сливочное - 200 г
сахарная пудра 85 г
соль - щепотка
яйцо (белок) - 1 шт.
мука - 230 г
варенье или джем - 30 г




Приготовление печенья:

Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой и взбить, чтобы масса стала белее.




В миску влить белок одного яйца, щепотку соли и продолжить взбивать.




Маленькими частями добавлять муку, продолжая смешивать.




Ну а теперь настала очередь формы печенья. Идеально, если есть кондитерский мешок с насадкой, тогда все просто. Но можно сделать кучки просто ложкой или использовать обычный полиэтиленовый мешок, срезав кончик после заполнения мешка тестом.




Выдавливаем тесто на смазанный противень.






Остается сделать углубление в центре и положить туда немного джема или варенья.




Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.








Сами видите, что получились лепешки )) Но вкус обалденный, буквально тает.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты: