Зажать и присосаться: сравниваем эффективность механических и вакуумных захватов 
Планировочка... 
Рождение нового бумажного раритета — книга Проханова как второе "Путешествие из 
1953. Париж на снимках Робера Дуано. Часть 5 
Преимущества активированного угля 
О революционерах и "Хрониках русской революции" (продолжение) 
Кинолог станет самой популярной профессией? 
Мой воскресный рисунок. Скамейка у красного куста 
45 лет альбому Грейс Джонс "Slave to the Rhythm" О лишениях. Сейчас все чего-то лишились (покоя, свободы передвижения, уверенности в завтрашнем вечере), и я стала думать: а чего именно лишилась я? Чего я боюсь и не хочу лишиться, что готова принять как временное лишение и как надолго? Что смогу принять как окончательную потерю? Я ...
Патир с мясом
oleg_a — 25.07.2014
"Если патир с мясом, то это уже вкусняшка" - скажу Я Вам. Он готовится совсем по-другому, чем обычный патир и сильно отличается от своего вегитарианского собрата.Готовили же мы их обоих сразу вместе, в один и тот же день.Поваров-мастериц, если Вы не забыли, зовут Соня и Шура, ну конечно на Русский манер. На самом деле они из Хорезма!
Хорошую Кубанскую говядину Мы нарезали кубиками чуть покрупнее чем режут на манты. Так говорят нужно! Все нехорошие прожилки удалили. Мяса было 300 грамм.
Ещё нам понадобились четыре средних луковицы и пару хороших помидор. Лук в патире мне потом очень понравился, Я бы добавил его побольше!
Помидоры Соня натёрла на крупной тёрке, предварительно очистив от кожуры. Я бы просто разрезал пополам и тёр бы мякоть о тёрку, кожура потом останется в руке- её нужно выбросить.
Смешиваем нарезанные помидоры, лук и мясо.Солим и перчим.
Постепенно добавляем в наш фарш муку, замешиваем тесто. Не добавляем ни капли воды! Кувшинчик с водой это от предыдущего патира затерялся на столе. Муки добавляем столько, сколько нужно, чтобы образовалось такое вот тесто.
Выкладываем на стол, разделим на две части.
Подсыпаем муки и сперва руками формуем лепёшку.
Раскатываем её скалкой до толщины где то в сантиметр.
Противень посыпаем мукой!
Выкладываем на него патир и потыкаем его вилкой!Затем смажем взбитым яйцом. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 200 градусах. Время указано приблизительно.Нужно ориентироваться по внешнему виду- когда появится золотистая корочка.
О какой красавец получился! Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Патир с мясом
Оставить комментарий
Lola Kulieva 06.08.2015 11:25
Класс!
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Сегодня 29.03.12 в новостя x сообщили, что на саммите БРИКС принято решение при предоставлении взаимны x кредитов странами-членами БРИКС использовать национальные валюты, а не доллары, как это имело место ранее.
Что это означает?
Это означает то, ...
Главное оружие большеухой лисицы в поиске пищи - ее уши. Они работают как локаторы, улавливающие малейшие движения жуков и даже способны услышать подземные шорохи личинок пчел и термитов, выбирающихся из своих нор.
...
Ещё в продолжение темы прошедшего "праздника"... К числу связанной с ним символики относится и памятник "князю Пожарскому и гражданину Минину" на Красной площади в Москве. Надо заметить, что до середины 30-х годов отношение к этому наследию царской старины в СССР было... мягко говоря, ...
Слушайте, люююдиии, вы где? неужели все поразъехались в отпуска на моря? Не, я рада за вас, конечно, но меня на работе тоска гложет. Во френд-ленте практически ничего не обновляется, комментариев нет, никто со мной не дружит, все меня бросили. этак ...
