Пастернак. Нелитературный.

топ 100 блогов ryurikov27.08.2024 Кулинарное открытие года, если не больше - пастернак.

До вчерашнего дня, искренне считал это безвредной, но бессмысленной бабушкиной блажью - ну кидала она эти белые корни в бульон при варке, да и пожалуйста. Потом все равно ж выкидывала. А больше я пастернак ни в каком виде не пробовал, и даже автора с таким же ником не читал.

Но тут мне это вырастили. А потом запекли.
И мне, внезапно, понравилось. Чудная вещь - как печеная картошка, но пряная на вкус и лучше хрустит.

Пошто меня этим растением до сих пор не кормили?
И почему, собственно, его вообще особо в кулинарии не применяют у нас? Вроде, растет просто, аки морква какая. И вырастает неслабо - с длинную свеклу.

Да и готовится элементарно: чищенный пастернак режется на соломку покрупнее, чем на жареную картоплю, солится, перемешивается с маслом (тут было оливковое, но подозреваю, разница невелика) - и в духовку на полчаса. Достатые ломтики хрустят и создают благолепие во человеках, оставляя - что оригинально, еще и послевкусие оригинальное.

Восхищен.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Посмотрел видео об ужасах жизни в Бангладеш. Ужасы впечатлили. Но ещё больше впечатлило счастье на лицах местных жителей, которое невозможно скрыть. Да, на словах и на камеру они жалуются, что их правительство о них не заботится, но при этом светятся изнутри. ...
В Рязани полицейские приняли бывшую учительницу за закладчицу, жёстко задержали и сломали ей руку. В этот момент она фотографировала цветы. Бывшая рязанская учительница Валентина Волкова рассказала, что в конце мая сидела на коврике на природе и фотографировала цветы, когда к ней ...
Малоярославецкий женский монастырь. Медовый Спас. В трапезном зале обители джигитуют юные послушницы из девичьего приюта. Интересно,что пляшут они в мужской одежде. Хорошо пляшут. Претензий нет. Игумении Николае и ее спонсорам наверняка понравилось. Так что - красивый ролик. Посмотрите ...
Израильтяне уничтожили очередного высокопоставленного члена правления ХАМАСа. Начинает понемногу складываться экспозиция Музея тушек арабской славы в столице палестинской автономии Рамалле. А ведь в очень недалеком будущем то же самое ждёт и высокопоставленных представителей элиты России. ...
Разгорается международный скандал вокруг крушения самолёта «Азербайджанских авиалиний" под Актау. Появились фотографии с характерными пробоинами на корпусе и крыльях упавшего самолета, а затем азербайджанский депутат потребовал от России извинений, заявив о причастности к авиакатастрофе ...