Как телеканалы ищут тренды: аналитика, форматы и рейтинги шоу
10.04.2011 —
Ореховые тарталетки
Паста
katherine_mor — 12.04.2011
Что то никаких мыслей нету для вступления. Поэтому коротко, сегодня
просто, быстро и вкусно!
Ингредиенты:
- 500 г широкой лапшы
- 4 помидора
- 1 баночка тунца в масле (или сардин)
- 12 черных оливок без косточек
- 2 ст. л. каперсов
- 3 зубчика чеснока
- 150 мл оливкового масла
- 50 г пармезана
- 1 веточка свежего тимьяна
- несколько листиков базилика
- соль
- молотый перец
Приготовление:
Помидоры на 2 минуты опустить в
кипящую воду, вынуть, обдать холодной водой, очистить от кожицы и
семян и нарезать кубиками.
Очистить и нарезать чеснок. Масло из рыбных консервов слить, рыбу разделить на крупные кусочки.
Приготовить соус. В кастрюльке подогреть 50 мл оливкового масла. Положить в масло чеснок, листики тимьяна и томить на медленном огне 2 минуты. Добавить помидоры, оливки, каперсы и рыбу и готовить 10 минут.
Слегка посолить (учитывая, что каперсы и оливки уже содержат соль), хорошо поперчить. Соус снять с огня и держать горячим до подачи на стол.
Пармезан крупно натереть.
Лапшу отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, воду слить. Лапшу переложить в глубокую миску, залить соусом и перемешать. Добавить оставшееся оливковое масло и листики базилика. Перед подачей на стол посыпать тертым пармезаном.
Очистить и нарезать чеснок. Масло из рыбных консервов слить, рыбу разделить на крупные кусочки.
Приготовить соус. В кастрюльке подогреть 50 мл оливкового масла. Положить в масло чеснок, листики тимьяна и томить на медленном огне 2 минуты. Добавить помидоры, оливки, каперсы и рыбу и готовить 10 минут.
Слегка посолить (учитывая, что каперсы и оливки уже содержат соль), хорошо поперчить. Соус снять с огня и держать горячим до подачи на стол.
Пармезан крупно натереть.
Лапшу отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, воду слить. Лапшу переложить в глубокую миску, залить соусом и перемешать. Добавить оставшееся оливковое масло и листики базилика. Перед подачей на стол посыпать тертым пармезаном.
Мои комментарии:
Лапши я брала 250 г и масло
только 50 мл для соуса, хотя надо было бы взять еще меньше 30 мл
будет достаточно. В конце я не добавляла оставшиеся 100 мл масла,
мне показалось что будет уже через чур много его.
Уже только после того как
сфотографировала, вспомнила, что не посыпала базиликом, а ведь
специального его купила, но не стала уже
перефотографировать.
В целом вывод такой, что получилось очень вкусно.
Источник: журнал SAVEURSВ целом вывод такой, что получилось очень вкусно.
Bon Appetit
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.04.2011 —
Cупер быстрые лепешки
Архив записей в блогах:
Как-то раз я купила очаровательную детскую книжку, но больше не для ребенка даже, а для себя. Детям в садике и школе объяснят японский этикет лучше, чем я, а вот мне бы как раз не помешало кое-что уточнить. В японской культуре много нюансов, и особенно вокруг еды, часто они людям кажутся ...
ИЗРАИЛЬСКИЙ РАВВИН: ПУТИН ПРИБЛИЖАЕТ ПРИХОД МЕССИИ
Новости - 2 приоритет (хронологический)
01.04.2014 09:04
Духовный лидер «Эда Харедит», вице-председатель Раввинатского суда и прямой потомок Вигенского Гаона, рав Моше Штернбах объявил св ...
Несколько хитростей помогут превратить дорогущий отпуск во вполне бюджетное приключение — без малейшей потери качества. Зачем переплачивать , если можно приложить немного труда и найти все, что требуется намного дешевле? Вот наш личный список лайфхаков, которые позволят вам серьезно ...
Сегодня с утра надо было заставить себя пойти в кофейню, а потом потренить, не смогла, но! Кофейня победила мою кровать. Есть время до выхода, легла полежать 10 минут, всегда любила это время покоя! Легла, закрылась одеялком, начала читать про шольца, вылезла, оделась и пошла в кофейню. ...
Пукан от пробок уже остыл, но неприятный осадок в душе остался. Вопрос знатокам: почему на В.О. нельзя захурмачить ещё один мост, например?! Вопрос второй: как так умудрились согласовать это перекрытие Кадетской? Реально жопа. Остров и так проклят, а тут уж совсем постарались. ...
