Pasta Alfredo. Бюджетно и диетично)))

staryi_lis — 18.12.2015

Просты в приготовлении. Хороши, как гарнир, так и самостоятельное блюдо:



Но, не на каждый день!)))



Минимальный набор продуктов:

Фетучини/лингвини/тальятелле - в, крайнем случае, сойдут и просто макароны))
Сливки
Сливочное масло
Сыр(в идеале "пармезан", но - санкции...)
Свежая/сшеная зелень - по желанию

Само-собой, варим макаронные изделия:



Параллельно процессу,ставим на малый огонь сливки:



Опускаем туда масло и не торопясь, размешиваем. Существует теория что, сначала надо растопить масло, а потом влить туда сливки - но, проверено, результат будет одинаковый:



Минут 5 держим на огне помешивая, пока соус не начнет загустевать:



Добавляем натертый сыр (немного можно оставить для украшения):



Держим на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения сыра. В процессе, при желании, можно добавить сушеную зелень (свежую, лучше уже при подаче):



Сливаем с макарон воду. И вливаем туда соус. Тщательно перемешиваем:



Можно подавать сразу. Но, я обычно, даю постоять еще 2-3 минуты под закрытой крышкой на маленьком огне. Дабы "подружились"

Ну вот и все. "Трехдневная норма калорий" в одной тарелке!))). Сверху, рекумендую, обильно черным, свежесмолотым!:



Удачи и не болеть!Питайтесь правильно!

Искренне Ваш, Старый Лис™!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив