рейтинг блогов

Десерт "Ум Али": увы, мы съели его неправильно

топ 100 блогов nefer05.01.2025 В хургадском супермаркете Gomla Market на глаза попался необычный товар: глиняный горшочек, наполненный чем-то, сверху измельченные орехи, изюм и вишенка - явно десерт.

Десерт Ум Али: увы, мы съели его неправильно


В магазине это выглядело так, горшочек на подложке, затянутый сверху пищевой пленкой. Что-то совершенно незнакомое, не смогла идентифицировать продукт. Горшочков было много, штук пятнадцать или двадцать. Они продавались в отделе, где готовят фатыры (пироги). На упаковку была приклеена этикетка с ценой - 55 фунтов (110 рублей). Недорого, можно купить попробовать. Но что это такое?

Десерт Ум Али: увы, мы съели его неправильно


Нашла ценник. В этом году их все перевели на русский язык, местами кривовато, но как смогли. Стало удобнее, раньше было все по-арабски, приходилось переводить приложением. На ценнике написано: тарелка Ум Али. Мда, яснее не стало.

Десерт Ум Али: увы, мы съели его неправильно


Стала искать информацию в интернете. Оказалось, Ум Али - это хлебный пудинг, традиционный египетский десерт, который распространен и в соседних странах. Иногда пишется как Ом Али или Умм Али. В переводе означает "Мать Али". Готовится без яиц. Рецепт включает слоеное тесто, молоко или сливки, сахар, орехи, изюм и сливочное масло. Иногда посыпают корицей или кокосовой стружкой, как в данном случае. Употреблять Ум Али нужно только горячим!

Десерт Ум Али: увы, мы съели его неправильно


Погрели в микроволновке. Расковыряли. Внутри сухие коржи, при попытке есть вилкой или ложкой они ломаются как сухие печеньки. Что-то тут не так. По описанию я представляла себе нечто похожее на торт "Наполеон", а тут такое... Спросила у Яндекса, нужно ли заливать молоком, купленную в магазине заготовку для Ум Али. Нейро ответило, что нужно. К счастью, в холодильнике нашлось молоко. Залили. Стало лучше. Но ненамного. Печеньки пропитались молоком, но все равно остались хрустящими. Непонятно.

Десерт Ум Али: увы, мы съели его неправильно


Позже меня осенило, что это ПОЛУФАБРИКАТ для приготовления десерта Ум Али. Необходимо залить заготовку молоком или сливками, а потом запекать в духовке

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Статистика моего блога за 2021 Получите вашу открытку здесь ...
Вечеринка по случаю открытия фестиваля "Кинотавр" на террасе Hennessey в Сочи. Федор Бондарчук, Алиса Хазанова Татьяна Навка, Оксана Акиньшина Агния Дитковските, Оксана Акиньшина Екатерина Вуличенко, Анастасия Цветаева Ксения ...
Хотелось бы обратить внимание, что анализ как текущей ситуации, так и критика ...
Долгое время Ким был один такой тюлень на всю округу. Но большие белые бульдоги вслед за улитками захватывают мир, поэтому в нашем же подъезде, на первом этаже поселилась красавица Ванесса, его родственница по отцу. Дальше - больше, красавица ...
Ну вот как ужалось максимально передать цвет и вообще колорит..так уж передали:) В живую как всегда нежнее, теплее и мягче...Да вот насколько акварель легко снять, настолько масло сложно... рр 50х60см ...