Паштет с куриной печенью и сыром

топ 100 блогов Mamin_dnevnik05.12.2010
Паштет с куриной печенью и сыром

 

Ингредиенты


Паштет с куриной печенью и сыром. Ингредиенты



  • 500 г куриной печени

  • 300 г сыра

  • 10 г желатина

  • 150 г помидоров

  • 150 г моркови

  • 150 г лука

  • зелень

  • соль

  • растительное масло



Рецепт приготовления





Фото 1 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.


Фото 2 Лук мелко покрошить.


Фото 3 Помидоры нарезать кубиками.


Фото 4 Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.


Фото 5 Сыр натереть на мелкой терке.


Фото 6 Зелень мелко покрошить.


Фото 7 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.


Фото 8 Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).

Остудить.


Фото 9 Пропустить печень через мясорубку.


Фото 10 Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Затем немного остудить.


Фото 11 Смешать сыр, помидоры, зелень.


Фото 12 Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.


Фото 13 Смешать печень и морковь.


Фото 14 Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.


Фото 15 Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.


Фото 16 На печень выложить весь сыр, разровнять.


Фото 17 На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.

Поставить в холодильник на 5-6 часов.


Приятного аппетита!





Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Выдержка из статьи "О колокольном звоне": " Практически для каждого повода была предусмотрена своя система звона. То, что звонить в колокола – непростая наука понятно каждому человеку, однако, истинной сложности этого процесса непосвященному человеку никогда не постигнуть. Дело в том, что ...
"В интервью немецкой радиостанции WDR 5, глава российского Сбербанка Герман Греф заявил, что возглавляемое им ведомство не планировало и не планирует вхождение на полуостров, пока он находится в составе Российской Федерации. На вопрос ведущего WDR, главы Media Training Devision DW-Akade ...
и по заказам телезрителей-шопоголиков, фэшн-шоу под катом! Не шопоголикам ...
Император Александр I посетил город Кексгольм (Приозёрск) в 1803 году. Здесь располагалась известная политическая тюрьма Корела. Царь милостиво пообщался с заключёнными, среди которых была семья Емельяна Пугачёва: Александр приказал увеличить их содержание. Но один из узников – ...
Всем нам случается время от времени употребить алкоголя столько, что сознание берет выходной. Не надо говорить "Со мной никогда такого не было!" и гневно возмущаться. Все равно не поверю. Хоть разок да было такое. И вот интересно, что вы делаете, когда перебираете лишнего? View Poll: ...