Паштет с куриной печенью и сыром

топ 100 блогов Mamin_dnevnik05.12.2010
Паштет с куриной печенью и сыром

 

Ингредиенты


Паштет с куриной печенью и сыром. Ингредиенты



  • 500 г куриной печени

  • 300 г сыра

  • 10 г желатина

  • 150 г помидоров

  • 150 г моркови

  • 150 г лука

  • зелень

  • соль

  • растительное масло



Рецепт приготовления





Фото 1 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.


Фото 2 Лук мелко покрошить.


Фото 3 Помидоры нарезать кубиками.


Фото 4 Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.


Фото 5 Сыр натереть на мелкой терке.


Фото 6 Зелень мелко покрошить.


Фото 7 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.


Фото 8 Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).

Остудить.


Фото 9 Пропустить печень через мясорубку.


Фото 10 Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Затем немного остудить.


Фото 11 Смешать сыр, помидоры, зелень.


Фото 12 Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.


Фото 13 Смешать печень и морковь.


Фото 14 Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.


Фото 15 Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.


Фото 16 На печень выложить весь сыр, разровнять.


Фото 17 На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.

Поставить в холодильник на 5-6 часов.


Приятного аппетита!





Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Рано или поздно обладатели квартир в Москве могут столкнуться с необходимостью продать свою жилплощадь. Причины могут быть разными: переезд куда-то далеко, желание подыскать квартиру получше, необходимость, напротив, потесниться, подобрав вариант подешевле, получение второй квартиры ...
Каждый из нас прекрасно знает, что Оскар-найт это не просто так. Это пицца, пиво и обсуждохес нарядов красная дорожка. Это "кто с кем", это "кто в чем", ну и немножко пракино. Пракино я не буду. К своему стыду половину (большую) фильмов ...
Портреты морских пехотинцев Нидерландов до, во время, и после их службы в Афганистане. Интервал - меньше года. К старому ...
Совершенно случайно вспомнил и нахлынуло . Сериал моей подростковой поры, не избалованной развлекательно-экшоновым масскультом. Каждая серия как праздник, а завершение - основание для грусти, ведь праздник закончился. Надо обязательно ...
Первый раз эту итальянскую песню исполнили 13 мая 1972 года Мина и Альберто Лупо. Это была песня-диалог. Он жарко шептал ей слова любви, а она недоверчиво комментировала: "Это все слова, слова..." Вот эта историческая запись - в телепередаче"Teatro 10": Далида, внимательно следившая ...