Паштет с куриной печенью и сыром

топ 100 блогов Mamin_dnevnik05.12.2010
Паштет с куриной печенью и сыром

 

Ингредиенты


Паштет с куриной печенью и сыром. Ингредиенты



  • 500 г куриной печени

  • 300 г сыра

  • 10 г желатина

  • 150 г помидоров

  • 150 г моркови

  • 150 г лука

  • зелень

  • соль

  • растительное масло



Рецепт приготовления





Фото 1 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.


Фото 2 Лук мелко покрошить.


Фото 3 Помидоры нарезать кубиками.


Фото 4 Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.


Фото 5 Сыр натереть на мелкой терке.


Фото 6 Зелень мелко покрошить.


Фото 7 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.


Фото 8 Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).

Остудить.


Фото 9 Пропустить печень через мясорубку.


Фото 10 Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Затем немного остудить.


Фото 11 Смешать сыр, помидоры, зелень.


Фото 12 Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.


Фото 13 Смешать печень и морковь.


Фото 14 Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.


Фото 15 Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.


Фото 16 На печень выложить весь сыр, разровнять.


Фото 17 На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.

Поставить в холодильник на 5-6 часов.


Приятного аппетита!





Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
-ммм, а вы лучше предыдущей -ахахаа, вы так галантны ...
Как и обещалось, очередной морозный день выдался, хорошо, что безветренный. Щас вот сижу такой, в окно выглянул - думал, там часа три. Ну, такое, как будто обычный зимний вечер начинается, а оказалось, что уже 17.45. Наверное, сегодня при ясном небе и до семи вечера не стемнеет. И вот ...
Здравствуйте уважаемые Тема жизни  царя Ивана IV Васильевича Грозного, безусловно, неисчерпаема :-). Читаю тут очередную книгу, в которой автор, не мудрствуя лукаво, называет почему-то Грозного "Синей бородой". Ну да ладно... Просто иногда забавляет, что ссылается автор книг на ...
Деньги не пахнут, так говорят все. Не совсем соглясен с этим заключением, они на самом деле не только пахнут, но и выглядят по разному, в зависимости от того откуда они пришли или взяты. Вот несколько примеров того, о чем я говорю. У меня наличка только от наших бизнесов или от бизнесов с ...
По какой-то загадочной причине многие граждане восприняли пост про Сагру как националистический. Кто-то возмущался тем, что МВД не признал конфликт основанным на национальной почве. Кто-то с упорством маньяка поправлял меня, что изгнанный из ...