Пасхальный обед.

На Пасху оливье всегда со свежим огурцом.

Первое - cappelletti с печёным голубем

[кон ла крэма ди седано].
С кремом из сельдерея.

вторым блюдом был кролик*.
Кровожадное у меня семейство - на Пасху ели всех символический “пасхальных” зверей.
Кролик и голубь.
Начинка из печёного голубя - получилась (!) . Я как то писала, что пробовала в ресторане. Семейство подтвердило, что мне удалось в точности повторить вкус . Не зная рецепта - я

В процессе.


*про кролика и десерты отдельными постами.
|
</> |