Пасхальный кулич без дрожжей

anna-zagorskaya — 16.04.2016 Ингредиенты:
Для теста:
яйцо 3 шт.
мука 300 гр.
сахар 200 гр.
молоко 250 мл
масло сливочное 70 гр.
ванилин
разрыхлитель 1 ч. ложка
изюм 80 гр.
Для глазури:
белок яичный 1 шт.
сахар 100 гр.
посыпка (по желанию)

Через две недели Пасха наступает,
Хозяюшка хорошая уже сейчас об этом думать начинает.
Обычно с куличами возни и подготовки много.
Я бездрожжевой кулич нашла, делается он не долго.

Нужно вначале белки от желтков отделить.
Сахар, масло размягчённое к желткам добавить, миксером всё взбить.
В отдельной миске разрыхлитель с ванилином и мукой смешать.
Муку приправленную к желтковой массе можно добавлять.

Тесто миксером мешаем,
В мучную крошку превращаем.
Молоко необходимо после в крошку влить.
Мешаем тщательно, нам массу однородную необходимо получить.

В отдельной миске дальше мы белки взбиваем,
С тестом аккуратно густую пену из белков перемешаем.
В очередь последнюю изюм мы будем добавлять,
Предварительно его в муке необходимо обвалять.

Дальше форму смажем маслом, мукой немного присыпаем.
Тесто выльем в форму, в духовке разогретой выпекаем.
Готовность выпечки мы спичкой проверяем.
Взбитым с сахаром, белком кулич готовый украшаем.

(Вечером заменю на своё фото)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив