Овощи, которые мешают похудеть
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Что исключить из рациона, чтобы быстрее сбрасывать вес?
Овощи плюс белок — универсальная формула питания для тех, кто хочет
избавиться от нескольких килограммов. Но случается и так, что при
довольно ограниченном рационе вес не уходит, а иногда еще и
увеличивается. Причиной этого могут стать некоторые овощи —
конкретно те, которые содержат большое количество крахмала, то есть
скрытых углеводов. Под действием пищеварительных ферментов крахмал
распадается в сахар, такой же, как в десертах. Крахмалистые овощи
провоцируют выброс инсулина и усиленное чувство голода. В итоге вы
едите больше, чтобы компенсировать перепады сахара, а процесс
похудения замедляется.
В рамках исследования
Гарвардской школы здравоохранения, проводившегося в течение 20
лет с привлечением 13 000 участников, ученые смогли установить
связь между некоторыми видами овощей и набором веса. Люди, которые
ели больше крахмалистых продуктов, набирали вес, в отличие от тех,
кто отдавал предпочтение другим «зеленым». Рассказываем, что стоит
исключить из меню, пока вы сидите на диете:
Картофель
Кукуруза
Фасоль
Горох
Все эти продукты содержат большое количество витаминов и минералов,
поэтому отказываться от них в долгосрочной перспективе
нецелесообразно. Но на время диеты лучше ограничить их
употребление. Попробуйте заменить эти овощи брокколи, болгарским
перцем, морковью, цуккини — они содержат много клетчатки и воды,
что пойдет только на пользу процессу похудения.
|
</> |