ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ

3903672 — 24.04.2015

Ингредиенты:

Для теста:

200 грамм картофеля

200 грамм муки

1 яйцо

50 грамм сливочного масла

соль

Для начинки:

500 грамм свинины (или фарша свиного)

2 болгарских перца

1 помидор

2 маленькие луковицы

100 мл. жирных сливок (35%)

100 мл. молока

2 небольших яйца (в заливку)

2 столовых ложки томатной пасты

соль

перец

немного тертого сыра

Приготовление:

Картофель мелко порезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.

Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем мелко, немного обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.

Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.

Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

http://alex-povar.blogspot.ru/2014/12/myasnoy-pirog.html

Оставить комментарий

Популярные посты:

titus

Эвакуатор по межгороду и Татарстану: как правильно вызвать службу

zona_riska

Это никогда не заканчивается!

grigoriyz

Вадим Козин.

smile_detected

котикиправятмиром

tanechka_s

Кулинарный хешмоб ЖЖ: рецепты от блогеров-участников

labana

Мядель, Нарочь, Свирь, Гервяты, Ошмяны. Автопрогулка. Серебряная)

velelens

Фантастический круиз, или Ответный высрел

katmoor

Ответка. Часть вторая.

mangiana_irina

Улица полна неожиданностей

• Ранее
• Архив