ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ

3903672 — 24.04.2015

Ингредиенты:

Для теста:

200 грамм картофеля

200 грамм муки

1 яйцо

50 грамм сливочного масла

соль

Для начинки:

500 грамм свинины (или фарша свиного)

2 болгарских перца

1 помидор

2 маленькие луковицы

100 мл. жирных сливок (35%)

100 мл. молока

2 небольших яйца (в заливку)

2 столовых ложки томатной пасты

соль

перец

немного тертого сыра

Приготовление:

Картофель мелко порезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.

Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем мелко, немного обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.

Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.

Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

http://alex-povar.blogspot.ru/2014/12/myasnoy-pirog.html

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как повысить узнаваемость компании с помощью digital-инструментов

t_moshkin

Настаиваешь на невиновности – суд расценивает как отказ от дачи показаний!

tvin270584

Качество водопроводной воды в Краснознаменске (Московская область) в 2025 году

nbalanchak

Лондон Париж умылись кровью...

iov75

Не понимаю сатанинскую жажду холов убивать мирных

euro_royals

Почему расставание с принцем Гарри называют «лучшим, что случилось с Челси Дэви»

townsman

Почему Шарапов и Левченко не попытались обезвредить банду своими силами?

amarok_man

16 лучших советских фильмов, снятых на киностудии «Ленфильм»...

fishmanual

Методы определения возраста рыб: от простого наблюдения до научного анализа

• Ранее
• Архив