Отчет в картинках


Праздник продолжается. Одновременно кто-то отмечает католическую Пасху, кто-то уже готовится к православной - в общем, в мире сплошной светлый праздник, с чем я всех-всех поздравляю.
Перед Песахом я была по уши завалена работой и вообще чуть все не
прозевала, поэтому обошлось без особых ухищрений, вполне
традиционно и в основном по старым рецептам. Даже сфотографировать
заново не успела. Зато было очень вкусно. И кое-что включено в
отчетный коллаж. Это было на столе в пятницу - субботу.
Совершенно замечательный паштет из куриной
печени.
Пикантный салат с авокадо,
клубникой и хрустящими листьями салата-латука
Куриные тефтели в винном соусе (рецепт, я кажется, не давала, но
еще не вечер).
Чудесный гарнир с пафосным названием "Картофель для
герцогини"
Маца брай по
традиционному рецепту, без добавления сыра.
Будничное блюдо, по сути блинчики из мацы и яиц, очень нежные, с
хрустящей корочкой. Чтобы не съесть больше, чем нужно, соорудила к
ним зеленый салат (микст из молодых листьев, зеленый лук, петрушка,
огурец и редис, оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый
черный перец).
Мама сварила замечательный куриный бульон с кнейдлах из мацовой муки и испекла картофельную бабку. Бабку, если получится, я потом запощу отдельно. Она того стоит.
Песах обрушился на нас хамсином, поэтому пить, пить, пить...
Холодная сангрия с апельсином.
Холодный десерт типа семифредо. Рецепт тоже как-нибудь запощу, ближе к лету.
Ну вот пока. Но в конце недели еще предстоит заключительный
ужин, второй седер. Так что расслабляться рано :)
В будни разгружайтесь - ешьте салаты и фрукты. Хорошей недели,
вкусной заключительной трапезы и приятного аппетита!
|
</> |