Курсы повышения квалификации педагогов: новые подходы и цифровые технологии 
Разгрузочный день 
Уходит последнее воскресенье 2025 
Легендарные мелодии. Mr Tambourine Man 
По предновогодней Феодосии 
Кэтрин, Шарлотта и Луи посетили утреннее представление Thursford Christmas 
Съедобные гостинцы 
Отчасти сожалею 
Девочки-принцессы
27.03.2016 —
Дети перестали играть в классики
Оссобуко
tatiaz — 28.03.2016
Сподобилась наконец-то попробовать.
Надо:
Вот такие говяжьи шайбы, как на фото ниже. В Утконосе продаются под кодовым названием "суповой набор". Ни хрена себе суповой набор, да?
Чеснок.
Морковь.
Лук.
Помидоры.
Петрушка.
Грамм 100 белого вина.
Перец острый.
Соль.
Приготовление:
Манипуляций на самом деле немного. Мясо промыть и просушить.
Обжарить с двух сторон на сильном огне до румяности, но не до готовности.
Овощи нарезать.
Обжарить в том масле, где обжаривалось мясо.
Помидоры залить кипятком на минуту и снять шкурку.
Овощи подрумянились немного, отложить пока, добавить к ним петрушку порубленную.
Помидоры порезать помельче и потушить до мягкости.
Протереть через сито. Можно и готовое помидорное пюре взять.
Мясо вернуть в сковородку и потушить маленько с вином.
Ну пока помидоры протираете.
Острый перец добавить к овощам.
Посолить.
Выложить овощи на мясо.
Залить помидорным пюре.
Огонь до минимума и тушим на медленном-медленном огне с час, а то и с два.
Готово. Ароматно, нежно, вкусно.
Приятного!
Вот такие говяжьи шайбы, как на фото ниже. В Утконосе продаются под кодовым названием "суповой набор". Ни хрена себе суповой набор, да?
Чеснок.
Морковь.
Лук.
Помидоры.
Петрушка.
Грамм 100 белого вина.
Перец острый.
Соль.
Приготовление:
Манипуляций на самом деле немного. Мясо промыть и просушить.
Обжарить с двух сторон на сильном огне до румяности, но не до готовности.
Овощи нарезать.
Обжарить в том масле, где обжаривалось мясо.
Помидоры залить кипятком на минуту и снять шкурку.
Овощи подрумянились немного, отложить пока, добавить к ним петрушку порубленную.
Помидоры порезать помельче и потушить до мягкости.
Протереть через сито. Можно и готовое помидорное пюре взять.
Мясо вернуть в сковородку и потушить маленько с вином.
Ну пока помидоры протираете.
Острый перец добавить к овощам.
Посолить.
Выложить овощи на мясо.
Залить помидорным пюре.
Огонь до минимума и тушим на медленном-медленном огне с час, а то и с два.
Готово. Ароматно, нежно, вкусно.
Приятного!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Пять фактов о картине «Купание красного коня» Кузьмы Петрова-Водкина о которых вы, возможно, не знали: 1. Работа над картиной началась весной 1912 года на хуторе «Мишкина пристань» в Саратовской губернии. Сначала это была реальная сцена купания лошадей и мальчишек на Волге. Художник ...
За окнами день так и не наступил. Утешаю Мартина (и себя) тем, что через пару месяцев станет светлее. *** Радует манговая ферма на подоконнике - цвета варьируются - от недавно купленного зеленого до уже полежалого ярко-оранжевого и красного. Вот, ...
#ачётамухохлов В Виннице судят активиста порвавшего портрет Порошенко В среду утром в Виннице продолжилось заседание Апелляционного суда по делу активиста партии "Воля" Юрия Павленко (Хорта), который порвал портрет Петра Порошенко во время массовых беспорядков под Винницкой ...
ХОЛМОГОРОВ Егор Истерика нашей либеральной публики касательно проповеди Патриарха Кирилла, который назвал человекопоклонничество и «права человека» ересью новой эпохи , сама по себе не заслуживает особого внимания. Вот уже 5 лет подряд каждую весну, точно по чьей-то указке (а ско ...
Жить становится если не лучше, то веселее. Почти как завещал великий кормчий. Даже если ты блогер с потрепанной временем политической репутацией. Однако, здравствуй, дорогой ...
