Домашний интернет от «Мегафона»: актуальные тарифы и выгоды 
Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки 
Про искусство 
Музыка по средам - Добрый некромант 
Доля чернокожих в населении Европы 
Золотая осень 
Про бережное отношение к продовольствию на нашей планете 
Новинки блошиного рынка на Удельной 
Парк "Горка"
27.03.2016 —
Дети перестали играть в классики
Оссобуко
tatiaz — 28.03.2016
Сподобилась наконец-то попробовать.
Надо:
Вот такие говяжьи шайбы, как на фото ниже. В Утконосе продаются под кодовым названием "суповой набор". Ни хрена себе суповой набор, да?
Чеснок.
Морковь.
Лук.
Помидоры.
Петрушка.
Грамм 100 белого вина.
Перец острый.
Соль.
Приготовление:
Манипуляций на самом деле немного. Мясо промыть и просушить.
Обжарить с двух сторон на сильном огне до румяности, но не до готовности.
Овощи нарезать.
Обжарить в том масле, где обжаривалось мясо.
Помидоры залить кипятком на минуту и снять шкурку.
Овощи подрумянились немного, отложить пока, добавить к ним петрушку порубленную.
Помидоры порезать помельче и потушить до мягкости.
Протереть через сито. Можно и готовое помидорное пюре взять.
Мясо вернуть в сковородку и потушить маленько с вином.
Ну пока помидоры протираете.
Острый перец добавить к овощам.
Посолить.
Выложить овощи на мясо.
Залить помидорным пюре.
Огонь до минимума и тушим на медленном-медленном огне с час, а то и с два.
Готово. Ароматно, нежно, вкусно.
Приятного!
Вот такие говяжьи шайбы, как на фото ниже. В Утконосе продаются под кодовым названием "суповой набор". Ни хрена себе суповой набор, да?
Чеснок.
Морковь.
Лук.
Помидоры.
Петрушка.
Грамм 100 белого вина.
Перец острый.
Соль.
Приготовление:
Манипуляций на самом деле немного. Мясо промыть и просушить.
Обжарить с двух сторон на сильном огне до румяности, но не до готовности.
Овощи нарезать.
Обжарить в том масле, где обжаривалось мясо.
Помидоры залить кипятком на минуту и снять шкурку.
Овощи подрумянились немного, отложить пока, добавить к ним петрушку порубленную.
Помидоры порезать помельче и потушить до мягкости.
Протереть через сито. Можно и готовое помидорное пюре взять.
Мясо вернуть в сковородку и потушить маленько с вином.
Ну пока помидоры протираете.
Острый перец добавить к овощам.
Посолить.
Выложить овощи на мясо.
Залить помидорным пюре.
Огонь до минимума и тушим на медленном-медленном огне с час, а то и с два.
Готово. Ароматно, нежно, вкусно.
Приятного!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Опять про рыбалку. Вот утром не спокойно было, прям какой то зуд и свербление ,- два раза без результативных ( сход в последний раз не считово), а тут прямо чувсво, что надо в третий раз ( как Творец рекомедует) поехать и попыта ...
Оригинал взят у aviator_n в Ответы на вопросы. Оригинал взят у aviator_n в Ответы на вопросы. Подводная лодка К-141 «Курск» в губе Оленья, апрель 2000 года. Фото С.Волкова. 12 августа – годовщина гибели подводной лодки К-141 «Курск». Правительственная комиссия ...
"Тревога - это не что иное, как разрыв между "сейчас" и "позже"" (с). /Фредерик Перлз/ "Родина моя! Ты сошла с ума" (с). /Игорь Тальков/ Доброго времени суток, уважаемые коллеги. Несколько недель прошло с момента заявления губернатора Ткачёва о ...
...
Я держала мужа за руку и украдкой смотрела на часы.. 1:12... 1:14... В 20 минут надо было уезжать... Чего уж таить, за все эти 8 лет встречаний-расставаний, я плачу каждый раз.. И даже тогда, когда обещаю себе - не плакать! Плачу дома, плачу, прощаясь, плачу, уезжая.. И нет разницы - он ...
