­
­
рейтинг блогов

Основное блюдо, не всё ж супчиками пробавляться ;)

топ 100 блогов penetrat0r13.06.2021 Основное блюдо, не всё ж супчиками пробавляться ;)

Сытный и нажористый, но всё же супчик, подробно рассмотренный в предыдущем посте, дело хорошее и нужное, НО!
После "но" следовало бы выдать множество аргументов, впрочем мне кажется, что в защиту мьяса достаточно одной фотки, которая выше ;)
Изображен там огепсаль - пятипрослоечная грудинка, посолиднее широкоизвестного трехслойного самгепсаля.

Ну и сам процесс традиционного корейского приготовления еды прям перед будущими потребителями развлекает не меньше, чем с супом ранее:
Основное блюдо, не всё ж супчиками пробавляться ;)

К развлечениям следует добавить стартеры, соусы, пыво и так далее - всё то самое, что необходимо после долгого рабочего для корейскому пролетариату, ну и присоедившимся к ним мне с друзьями :).

Едальня, кстати, хорошая, но самая что ни на есть простецкая и недорогая, специализирующаяся на свинине (говядина дороже) - около станции метро в спальном районе Сеула, с громкими компаниями мужичков и молодёжи, отдыхающими после работы, с относительно небольшим вкраплением семейств - день был будний, около 9 вечера...
Но всё вкусно и, как говорят, безопасно - всё же свинина тут не слишком прожаривается, всё готовится относительно быстро, поэтому к контролю качества мяса тут подходят очень серьёзно.

Процесс начинается с разогрева газового аппарата в центре стола:
Основное блюдо, не всё ж супчиками пробавляться ;)

с налитием :) туда омлета в качестве добавки. Потом заносят скромную порцайку (на двоих в этом кадре):
Основное блюдо, не всё ж супчиками пробавляться ;)

И начинается процесс приготовления:


Кстати, жарят и режут мясо по большей части официанты, гости максимум могут помочь, если сильно хотят. Резать мясо тут принято ножницами - ИМХО, очень удобно, я у себя дома аналогичную практику завёл.

Сам процесс вызывает слюноотделение и рост кислотности желудочного сока ;)


Результат в окружении панчанов (стартеров), листьев всякой ботвы, куда принято заворачивать кусочки мяса с добавкой кимчи, соуса, поджаренного чесночка и т.п., более чем аппетитен на мой взгляд. Самая простецкая еда, а как радует после работы :)!

Основное блюдо, не всё ж супчиками пробавляться ;)

Надо будет туда ещё разок на следующей неделе наведаться, надеюсь ;)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В воскресенье опять запечатываемся. Поэтому в этот шабат принимаем деток, пока можно — локдаун объявили сперва на две недели, но уже грозят и тремя неделями и больше. Хотя вакцинация идёт уже вовсю. А неделя была мрачная — не писалось.  Теракт, в котором погибла женщина на ...
Все же наш Президент умеет удивлять. Этого у него не отнимешь. Так спрессовать события, удержать паузу, а потом сразу оросить всех информационным дождем…. Для этого нужен не только политический опыт, но и определенная гибкость ума, и способность быстро реагировать на меняющиеся ...
Потеплело. Травка зазеленела. Поэтому на лугах живности прибавилось ...
Расскажу еще об одной своей покупке от компании Natura Siberica. Ледяной сахарный скраб для тела, для похудения я приобрела как ступень подготовки к обертыванию. Вначале нанесла скраб на все тело. Через пару минут я поняла, что реально замерзла! Эффект превзошел все ожидания. В обще ...
Аааа!! Сегодня с 7 утра начали отходить воды.... порциями порциями... а в 8 уже скручивало живот (боль как при месячных). Сейчас почти 9, а я как неваляшка - встану (крабом до туалета) - вылью порцию вод -лягу - накроет боль...опять усну на несколько минут... + ко всему (пардонте за столь ...