ось вам

good_fathesuker — 01.05.2025 млинці з суміші пшеничного та кукрудзяного борошна, які вдаються завжди.

Беріть по 125 грамів кожного борошна. Сіль, сода, три ложки цукру, стількі ж олії, одне яйце, двісті мл кисляку чи кефіру чи сироватки- чогось кислого, що там в вас є; і оце змішуйте ложкою, вийде густа суміш.
Тим часом зробіть окропу, та влийте в суміш стільки ж окропу, скільки кисляку.
Оце треба перемішати гарячим та залишити до ранку. Так, на всю ніч.
Зранку ще раз перемішати, я це роблю міксером для швидкості. Іноді доводиться додавати ще трохи окропу, а іноді борошна и це я теж роблю під міксер.
Для першого млинця я змащую пательню маслом, а потім вже нічим не змащую.

Бо газдині скаржаться, що не вдаються млинці з кукурудзяного борошна. Товсті, не перегортаються, прилипають до сковороди, тверді- несмачні. Щоб були смачні, тоненькі, м'які тре замішувати із чимось кислим; залишати замішане на ніч; робити суміш із пшеничним борошном; розводити окропом. Уся решта рецептів ризиковані.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив