рейтинг блогов

Ореховое печенье с шоколадом/Biscotti al cioccolato e noci

топ 100 блогов elladkin09.12.2010 Доброе утро! Можно я не буду ничего говорить? У меня в личке случился обвал. Такого количества писем я никогда не получала и ответить на всё я не смогу. Я просто скажу вам всем спасибо. Это вот то о чём я писала. Незнакомые люди дарят мне свою любовь безвозмездно. Спасибо от всей души!
Ну и давайте я уже вам дам рецепт этого простого и вкусного печенья и расскажу про сюрприз.

Ореховое печенье с шоколадом/Biscotti al cioccolato e noci pechen'e 

Ингредиенты на 32 штуки:
125 граммов шоколада, измельчить на крупной терке*
100 граммов грецких орехов, порубить ножом крупно
125 граммов размягченного сливочного масла
100 граммов коричневого сахара
1/2 ч л ванильной эссенции или молотой корицы
1 большое яйцо, слегка взбить венчиком
200 граммов пшеничной муки для выпечки печенья, просеять
5 граммов разрыхлителя


Духовку разогреть до 180° С.

Противень ( один или два - смотрите сами) устелить пергаментной бумагой.

Взбить миксером на средней скорости сливочное масло, сахар и ванильную эссенцию. У вас должна получиться светлая кремообразная масса. Добавьте яйцо, затем муку с разрыхлителем и на низкой скорости всё взбейте немного. У вас получится крошка.
Добавьте грецкие орехи, шоколад. Размешайте всё с помощью деревянной ложки.
Сильно не мешайте и не взбивайте.  


Сформируйте 32 шарика и выложите их на противень. Между шариками должно быть расстояние примерно 2 см.
Выпекайте в течении 15 минут.
Остудите. Мне нравится есть это печенье с кофе и с молоком. Только дайте ему немного отлежаться, оно станет мягче.

* Я бы вам вообще рекомендовала не тереть его. Если есть возможность, просто купите шоколадные капли и используйте их. Или можете нагреть шоколад и потом его порубить покрупнее, с помощью обычного ножа.


Мы с группой девочек готовим вам боооооольшой новогодний виртуальный сюрприз. Очень надеюсь, что всё получится и мы всё успеем до Нового Года. Поэтому, извините, если буду пропадать. Просто захлебываюсь!
Девочки, кто меня просил написать о благотворительных акциях к НГ, если можно напишите в личку, я сделаю отдельный пост.
Хорошего вам дня!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Финские Салпа линия и Линия Харпарског.       Линия Салпа (salpa по фински - засов, задвижка, запор, ригель, сама линия в Финляндии известна как Salpa-asema) начала возводиться осенью 1940 года сначала силами добровольцев, затем мобилизованных из числа лиц, ...
"Федор Двинятин" + Виталий Пашенко и Виталий Максимов :)Если вам интересны ...
3 сентября 1913 года на карту была нанесена Земля Императора Николая II. Россия приросла 37 000 квадратными километрами суши и обширными территориальными водами на шельфе. Одной из блестящих страниц русской истории начала ХХ века является ГЭСЛО — гидрографическая экспедиция ...
Большинство людей знают Владимира Даля как создателя «Толкового словаря живого великорусского языка». И его вклад в наш родной язык действительно неоценим. Однако, помимо ...
В 6 часов утра 25 апреля в Непале произошло мощное землетрясение магнитудой 7,9. По официальным данным, погибли более 4000 человек, ещё 6500 получили ранения. Эпицентр располагался в 82 километрах к северо-западу от Катманду. Позже было зафиксировано около 20 афтершоков. Последнее землетря ...