Ravenclo – гармония стиля и производства поможет в создании уникального мерча 
Щука в глухозимье: стратегия поиска и тактика ловли в самый бесклёвный период 
2025 уходит 
антидепрессанты 
Пакова́л для клиента джинсы. 
Это русские специально троллят парадом своей снегоуборочной техники... 
Кронштадт. Декабрь 2025 
РКН не будет снимать ограничений с WhatsApp 
Иран и Венесуэла потеряны полностью. Полностью(с)
25.09.2022 —
Хельманн в Хайдельберге!
опят(ь)я карбонара!
enka_letka — 26.09.2022
В субботу утром в магазине я купила продукты, чтобы снова сделать
а-ля карбонару на основе лапши из цуккини. А потом после
обеда мы поехали за грибами и неожиданно я приехала домой с
опятами, которые до этого ни разу в Германии не встречала. Вот так
мне и пришла в голову идея сделать "опята карбонара", то есть
заменить макароны вареными опятами. Они же даже довольно длинные и
чуть напоминают макароны. Но только гораздо-гораздо лучше! Вышло
так вкусно, что 3/4 собранных опят я решила съесть именно таким
образом.
Рецепт вышел похожим на цуккиниевую лапшу, но только сначала
нужно было подготовить грибы:
Итак, на 1 порцию:
0. Опята промыть, червивые (если есть) убрать, отварить в
подсоленой воде 15 минут, воду слить. В отварном виде на одну
порцию нужно около 150 г.
1. Пожарить на оливковом масле 1 мелкопорезанный зубчик чеснока и 1 стебель зеленого лука.
1. Пожарить на оливковом масле 1 мелкопорезанный зубчик чеснока и 1 стебель зеленого лука.
2. Добавить 50 г копченых кубиков (я брала маложирные, но
можно любой бекон по вкусу) и пожарить все вместе.
3. Добавить опята, пожарить минут 5-7 все вместе.
4. В отдельной плошке смешать 35 г жирных сливок, 1 желток
(это 13-18 г), 15 г тертого пармезана.
5. Влить соус в почти готовое блюдо, оставить совсем слабый
нагрев и перемешивая, довести до готовности. По вкусу еще
посолить.
6. При подаче посыпать свежемолотым перцем.
Разумеется, за счет сильного вкуса соуса именно грибной вкус не доминирует в этом блюде. Но все равно чувствуется, и дополнение очень удачное. Вот бы мне еще опят!
Разумеется, за счет сильного вкуса соуса именно грибной вкус не доминирует в этом блюде. Но все равно чувствуется, и дополнение очень удачное. Вот бы мне еще опят!
Сохранено
|
|
</> |
опят(ь)я карбонара!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.09.2022 —
клетчатые штаны
04.09.2022 —
розовые палео роллы
03.09.2022 —
желтая малина 1ого сентября
Архив записей в блогах:
* Искин-искусственный интеллект Уж сколько раз твержу: основной закон нашего мира - дуальность. Именно об этом Книга Бытия. Абсолют лишь у бога. Как это работает в применении к Искину? Точно также. Всё, что приходит в наш мир, живёт по закону дуальности. НЕВОЗМОЖНО было и будет создать ...
Илл. 1. РГАЭ Ф. 1562, Оп. 329, Д. 406, Л. 107. Каковы были потери населения СССР за время II Мировой войны? Сталин заявил, что они равнялись 7 миллионам, Хрущев - 20-ти. До сих пр появляется множество спекуляций по поводу не сопоставимо больших жертв СССР по сравнению с потерями ...
Цветочки цикория © NickFW.ru — 27.06.2021г.
Цико́рий (лат. Cichórium) — род двулетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Род включает в себя два ...
Несмотря на прогресс в области косметологии, Дмитрий Маликов -- старый дед. Ему почти полтос, а у его жены есть внучка. Не помогает стать моложе даже присутствие в соцсетях. Маликов думает, что в Твиттере шутит он, а на самом деле ржут на тем, как «старый дед жжот». Фото: Виктор ...
По заброшенным дорогом, по забытым городам, Носит ветер Имя Бога, что когда то правил бал. И летят осколки песни, толь стенаний, толь хвальбы. О дворцах коих чудесней не бывало с той поры. Путник стой на перекрестке внемля песне тех времен. И заброшенным руинам подари ты свой поклон. У ...
