Опять про первый раз

топ 100 блогов your_food_today08.04.2019 Про капусту, маринованную со свёклой и чесноком я знала давно. Моя тётя делала и нам периодически передавала, по случаю. Вкуснааааяяяяя! А мама почему-то не делала такую.
Недавно были в гостях, и там была «капуста по-гурийски» в качестве закуски. На вкус - та самая. Попросила рецепт, и вот итог;)

Это первый опыт
Вилок небольшой случился, пришлось "грузик" поставить. У мужа под рукой ничего другого не оказалось, окромя медного танка весом почти 2 кг)))

А это уже вторая банка, на данный момент тоже почти съеденная.
Опять про первый раз
Всё просто: 200 г сахара+2 ст. л. соли+200 мл уксуса (9%) на 1 л воды - вскипятить и залить этим маринадом 3-х литровую банку с капустой, нарезанной кусками примерно 4х5 см (а вообще, как нравится), уложенной слоями и пересыпанной нашинкованной свеклой и зубчиками чеснока (на ваше усмотрение по остроте, ещё и перчик острый можно добавить) Да, и растительное масло - опционально - кто-то добавляет, а кто-то нет (по рецепту - 100 мл на этот объём) Сутки в тёплом месте - и будет вам счастье:)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Игоря Полякова. Данная публикация не имеет целью обидеть чувства верующих - дай нам Бог 100 лет плодотворной жизни - а обезопасить неверующих, которые на Бога не надеются - сами не плошают. Отвечу кратко - многими болезнями, передающимися через рот, нос, кожу. А теперь подробнее, к ...
Планируем поездку во французские Альпы на неделю в январе... После есть желание зависнуть где-то дня на 3-4... Вопрос где... Думали вроде в Женеве, но мы там уже были весной и зимой нам там вряд ли сильно понравится....Посему вопрос... Что в районе фр. ...
Ресторатор Аркадий Новиков заявил, что больше не ощущает себя русским и попросил более его так не называть... "Я не русский. Я интернационален, как и Лондон". Ничего не сказано о том, послушались ли его ...
Не могу в достаточной мере высказать свою благодарность Евгению Орлову, а также свою радость по поводу выхода новой книги брата. Жаль, конечно, что тираж маленький, подарочный, но зато в сети книга выложена без ограничений, так что все могут почитать. В ней много стихотворений, не ...
Покраска закончилась, теперь самое интересное. Подключили скважинный насос Опустили в скважину Вода есть. Хоть и от генератора пока Помощница растет Первый урожай Цветочки Собрал насосную группу. Собирал на герметик. Быстро и руки чистые. Опрессовал. Давление держит, ...