Криптовалюты, которые могут выстрелить громче хлопушки в июле 
МАРИЯ ХАЛФИНА «МАЧЕХА» 
0259 (16/05) Трагический чёрный клён 
Видимо в Арабских Эмиратах протаптывать нечего 
Купольные дома в Подмосковье 
Катунь... 
Как моя бабушка помогла спасти 6000 евреев 
Hazel waterfalls and Bearfence 
Цветок
10.03.2010 —
Кто обжигает горшки.
Опять подробно про куличи.
kare_l — 01.04.2010
После того, как я добавил в опару растёртые с сахаром (и щепоткой
соли) желтки - высыпаю туда же остатки муки, вливаю настой шафрана
+ сто граммов коньяка, засыпаю пряности.Пряности - растёртые в мелкий порошок корицу, гвоздику, мускатный орех, кардамон - всего - три полных чайных ложки.
Всё вымешиваю, закладываю изюм, цукаты.
Очень тщательно вымесив - даю подняться. Где-то минут сорок-пятьдесят.
За это время растапливаю 750 граммов отличного сливочного масла. 250 г на кг муки получается.
И вливаю в три захода. После каждого захода вымешиваю так, чтобы масло полностью "ушло" в тесто.
масло должно быть тёплым, даже немного горячим.
После последнего добавления масла - вымешиваю не менее получаса, а то и больше.
На второй картинке можно разглядеть зарождение той особой "волокнистой" структуры куличного теста.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Тимошенко спрашивают: -Что вы думаете о положении Порошенко, который оказался под давлением Майдана и Путина, как между молотом и наковальней? -Что побеждать в первом туре – плохая примета. Умер Штирлиц и реинкарнировал в Навального. Идет как-то он по улице и вдруг сзади рука на пле ...
разобраться во всём этом пиздеце.Я задаю себе вопросы и ищу на них ответы. Мне очень нравится позиция украинцев,что мы не братья и никогда ими не были.Ясен хуй,никогда не были братьями,потому что были сёстрами. Помните песню 22 июня ,ровно в 4 часа Киев бомбили,нам объявили что началась во ...
Есть желающие? Открываю сразу две закупки, которые будут длиться один день. Меня не будет у компьютера целый день, вечером появлюсь и все что будет из заказов в наличии, выкуплю. Мой орг так же 15%. С деньгами напряженка, поэтому не откажусь хотя бы ...
В 90-е годы грешные души начали потихоньку из лагеря возвращаться в тела, в результате чего тела начали становиться неуправляемыми.
Все плыло у нее перед глазами, и Жюстина яростно мотала головой.
Восстановиться на кафедре Политехнического ...
Дрон-вертолет Ingenuity совершил первый за полтора месяца полет на Марсе. Он стал 14-м для аппарата. Об этом говорится в сообщении, опубликованном Лабораторией реактивного движения (NASA JPL). Изначально, новый полет Ingenuity должен был состояться еще в середине сентября. Но его ...
