Транскрибация: как автоматизация процесса ускоряет работу с контентом и повышает производительность 
Дорогой мьсе Векерлен! 
Зарядиться новогодним настроением, например, на Болотной площади 
Шутка: What's a Man? 
Природный газ, обновление ситуации 
Не могу угадать запрещенное в РФ слово
08.04.2011 —
рыжего и вопрос!
опять Марко!
belonika — 09.04.2011
Пока "меня грузят", точнее пытаются засунуть в машину то, что выглядит
Помните я уже делала подробный пост о Марко и его ресторане в Ментоне (прямо на самой границе с Италией)? Это ТУТ.
Он фантастический повар и я очень люблю итальянцев. )
В его исполнении даже, казалось бы, совсем "классика" итальянской кухни... ааааа. Безоговорочно лучший итальянский ресторан у нас тут на местности. И его ботинки! Раньше они были желтый и синий. А в этом году у нас изменения, ага.
Марко хвастается огромным куском деликатесной Боттарги (вяленая икра тунца) - этот от 250-килограммовой рыбины.
Все просто - чем больше рыба, тем ее икра драгоценнее.
И быстро в картинках! Все что вам понравится - получите, я когда вернусь планирую его опять подробно отснять на кухне. Там фантастическая атмосфера, надо ли говорить, что в ресторане работают только члены семьи? )
И отчет.
Карпаччо из сибаса с тартаром из тунца и боттаргой.
Лангусты и розовые креветки (сырые) с мятой и красными сицилийскими апельсинами.
Лангусты (вареные) с салатом из артишоков.
Теплый салат с осьминогами, в его исполнении он прекрасен! Фасоль, молодая и белая, орешки пинии и горчица в заправке.
Фритюр из цуккини и маленьких осьминожков.
Сардинки.
Ну и абсолютный наркотик - спагетти вонголе!
Дикая малина. Но как она пахнет!
Он мне сделал в подарок с собой ее же быстро перетертую с сахаром - это что-то невероятное.
Клубничное парфе.
Яблочный татэн с ванильным домашним мороженым.
И то, что мы обязательно-обязательно с вами сделаем - его волшебные цукаты.
Лучшие из всех, что я когда-либо пробовала.
И такая неземная красота, банки при мне "оформляла" его симпатичная дочь.
Варенья, мостарды и джемы! Очень смешные сочетания. Я о них потом отдельный пост напишу - с рецептами.
Яблоки в граппе.
Груша с перцем. Для мяса!
Эти я выбрала себе - заберу девочкам в школу.
Будем пробовать, а то что особенно понравится сделаем - все сезонное.
А Марко искать тут, кто окажется у нас на районе:
MARCO
Port Menton Garavan - BP 49
06502 Menton - F
tel. + 33 (0)4 93 84 16 90
И даже не берите меню, просите так же как и я - "всего, но понемногу".
Все! Удрала работать!
И выбирайте "по картинкам", вернусь - вместе приготовим.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.04.2011 —
Борисыч vs Элвис
07.04.2011 —
Борисыч!!!
07.04.2011 —
крем-суп из топинамбура от Бернара
07.04.2011 —
тревожное
Архив записей в блогах:
Очерк о развитии постиндустриального общества. Сразу к делу! Очередным этапом развития общества после феодализма был капитализм. Соответственным образом изменилась политическая система. Было отменено наследование политической власти. ...
Андрею Ивановичу давно надоел вечно нездоровый вид жены. Когда-то веселушка-хохотушка - она превратилась в унылую, скучную женщину далеко не старого возраста. Надежда не растолстела, не ходила по дому в халатах. Красивые руки всегда были с маникюром, волосы подкрашены, Надя рано начала ...
У историка медиевиста Натальи Басовской когда-то услышал --- куда бы не шел житель Западной Европы в эпоху раннего Средневековья, так вот, он шёл через лес. Пахотных земель было не так много. Интересно ощутить нечто подобное, ведь теперь мой путь на работу проходит через местность ...
Во-первых, потому что добро надо приумножать, а во-вторых, для охлаждения пылающих сердец моих читателей, которые всю последнюю неделю подвергались страданиям и жестокости. Впрочем, первый сюжет несет добро сквозь слезы. Старый дом, деревянные перекрытия, опасный пожар с жертвами. ...
На прошлой неделе стало известно, что самая популярная исполнительница группы Spice Girls Викория Бекхэм отравилась -- нет, не Новичком, к счастью! -- ртутью. 46-летняя баба, пережившая свою популярность, измену мужа и сохранившая репутацию, довела себя популярной рыбно-овощной диетой до ...
