Почему стоит выбрать электрошокеры МАРТЪ: обзор преимуществ бренда 
Парк Победы и одноименный пляж в Севастополе 
Ангел в небе 
На свадьбе хлеба было сколько хочешь 
25 уличных фотографий Луки Реголи, которые вас позабавят и удивят 
И САВА НЕ ГАВА
08.04.2011 —
рыжего и вопрос!
опять Марко!
belonika — 09.04.2011
Пока "меня грузят", точнее пытаются засунуть в машину то, что выглядит
Помните я уже делала подробный пост о Марко и его ресторане в Ментоне (прямо на самой границе с Италией)? Это ТУТ.
Он фантастический повар и я очень люблю итальянцев. )
В его исполнении даже, казалось бы, совсем "классика" итальянской кухни... ааааа. Безоговорочно лучший итальянский ресторан у нас тут на местности. И его ботинки! Раньше они были желтый и синий. А в этом году у нас изменения, ага.
Марко хвастается огромным куском деликатесной Боттарги (вяленая икра тунца) - этот от 250-килограммовой рыбины.
Все просто - чем больше рыба, тем ее икра драгоценнее.
И быстро в картинках! Все что вам понравится - получите, я когда вернусь планирую его опять подробно отснять на кухне. Там фантастическая атмосфера, надо ли говорить, что в ресторане работают только члены семьи? )
И отчет.
Карпаччо из сибаса с тартаром из тунца и боттаргой.
Лангусты и розовые креветки (сырые) с мятой и красными сицилийскими апельсинами.
Лангусты (вареные) с салатом из артишоков.
Теплый салат с осьминогами, в его исполнении он прекрасен! Фасоль, молодая и белая, орешки пинии и горчица в заправке.
Фритюр из цуккини и маленьких осьминожков.
Сардинки.
Ну и абсолютный наркотик - спагетти вонголе!
Дикая малина. Но как она пахнет!
Он мне сделал в подарок с собой ее же быстро перетертую с сахаром - это что-то невероятное.
Клубничное парфе.
Яблочный татэн с ванильным домашним мороженым.
И то, что мы обязательно-обязательно с вами сделаем - его волшебные цукаты.
Лучшие из всех, что я когда-либо пробовала.
И такая неземная красота, банки при мне "оформляла" его симпатичная дочь.
Варенья, мостарды и джемы! Очень смешные сочетания. Я о них потом отдельный пост напишу - с рецептами.
Яблоки в граппе.
Груша с перцем. Для мяса!
Эти я выбрала себе - заберу девочкам в школу.
Будем пробовать, а то что особенно понравится сделаем - все сезонное.
А Марко искать тут, кто окажется у нас на районе:
MARCO
Port Menton Garavan - BP 49
06502 Menton - F
tel. + 33 (0)4 93 84 16 90
И даже не берите меню, просите так же как и я - "всего, но понемногу".
Все! Удрала работать!
И выбирайте "по картинкам", вернусь - вместе приготовим.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.04.2011 —
Борисыч vs Элвис
07.04.2011 —
Борисыч!!!
07.04.2011 —
крем-суп из топинамбура от Бернара
07.04.2011 —
тревожное
Архив записей в блогах:
Клубный сезон завершен. Как я уже много раз говорил, на мой взгляд, финальный матч не обязан никому нравиться. Он слишком важен для этого, слишком уникален. Он называет чемпиона. Тем не менее он может нравиться или не нравиться. Скажу вам честно, ...
Жаркие тропические ночи на севере и ледники на юге, километры степей и непроходимые джунгли — практически через всю Южную Америку протянулась уникальная страна Аргентина, где проживают потомки испанцев — креолы. На восточном побережье, омываемом Атлантическим океаном, ...
Фото 1 Под обрывом противоположного берега показалась ласка В выходные сильно потеплело, поэтому кататься на лыжах, не было никакой возможности. И я отправился на речку караулить выдру. Выдра не пришла и было немного скучно. Я уже подумывал смыться домой, как вдруг на ...
* * *"Во-от такой!" -Разводит дитя руками,Показывая пион.Ісса Кабаясі* * ...
Сегодня муж мой охраннику в одном заведении для смеха завёл на смартфоне аудио таким монотонным гипнотирующим голосом "Водка вам безразлична, нет потребности выпивать, остатки алкоголя ушли из организма. Вам приятно пить соки, компоты, минеральные воды.." Охранник послушал-послушал и ...
