Оливада / Olivada.


Ингредиенты:
4 вяленых помидора
5 листьев базилика
1/2 зубчика чеснока
Оливковое масло.
Постепенно добавлять масло, пока масса не станет кремообразной, но густой.
В следующий раз приготовлю зеленую оливаду по испанскому рецепту с каперсами, анчоусами и миндалем.

|
</> |