Оливада / Olivada.

топ 100 блогов joe_alex09.06.2021
Оливада (Olivada) - испанская паста из оливок, черных или зеленых. Ее подают с кусочками хлеба, тостами, хлебными палочками, лавашем или используют для добавления в салатную заправку.

Оливада / Olivada.
Сегодня Olivada negra / Черная оливада.

Ингредиенты:
250 гр. маслин
4 вяленых помидора
5 листьев базилика
1/2 зубчика чеснока
Оливковое масло.
Приготовление:
Удалить косточки из оливок. Смешать все ингредиенты блендером.
Постепенно добавлять масло, пока масса не станет кремообразной, но густой.
Я так люблю французскую тапенаду с анчоусами, что не удержалась и добавила их при сервировке.
В следующий раз приготовлю зеленую оливаду по испанскому рецепту с каперсами, анчоусами и миндалем.

Оливада / Olivada.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Наверное, нет в России ни одного образованного человека, которому не была бы известна фраза, сказанная Петром Аркадьевичем Столыпиным: «Дайте государству 20 лет покоя, внутреннего и внешнего, и вы не узнаете нынешней России» . Причем, как этот не удивительно, подобное высказывание ...
Отсюда PS Помогу с оформлением ВНЖ РБ. Дорого. Ватникам и поцтреотам просьба не беспокоить. ...
— Забудьте об этом. Раскаяние — самая бесполезная вещь на свете. Вернуть ничего нельзя. Ничего нельзя исправить. Иначе все мы были бы святыми. Жизнь не имела в виду сделать нас совершенными. Тому, кто совершенен, место в музее. Ремарк ...
Жизнь и судьба Маргариты Назаровой меня чрезвычайно волнует. Ну, во-первых "Полосатый рейс" -  любимое кино моего детства. Собственно, почему детства? Я и сейчас его люблю и смотрю с удовольствием. Это один из любимых цитатников  нашей семьи. "А это, товарищи, х ...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Разгоревшийся с новой силой в последние дни прошлого года приграничный конфликт между Афганистаном и Пакистаном сразу ...