Балык экмек / Balik Ekmek.


Скумбрии, почищенные, разобранные на филе
Хлебный багет
Помидоры, порезанные кружочками
Лимон
Луковица, порезанная тонкими полукольцами
Перец, порезанный очень мелко
Кинза, порезанная мелко
Оливковое масло
Соль по вкусу.
Приготовление:
Кусок багета разрезать пополам не до конца, раскрыть и удалить часть мякоти.
Рыбу пожарить на гриле, сковороде или запечь.
Поджарить хлеб.
Смешать лук, перец, кинзу и лимонный сок.
Хлеб сбрызнуть оливковым маслом, выложить рыбу, кружочки помидоров и мелко порезанные овощи.
|
</> |