Окрошка от слова "крошить"

Для меня окрошка - это весна, а весны в общем-то в этом году и не было. Как-то мы сразу из зимы в лето. Вот об этом подумала вчера, пока готовила окрошку, заметив, что делаю ее только второй раз этой весной.

Известно, что окрошка появилась на Руси до 989 года, когда была в первый раз упомянута в летописях. У нее богатая история - в старину ее делали без мяса, позже что только не добавляли: и огурцы соленые, и грибы, и морковь, и даже рыбу.

Я добавляю в окрошку на квасе: колбасу, яйца, лук, укроп, картофель, редиску, и, конечно же, огурцы, без которых блюдо не представляю.

Пробовала окрошку на кефире, на газировке, с мясом, со свеклой, но люблю только так, как написала выше. Еще удивляюсь людям, которые готовят окрошку зимой, на Новый год. Для меня окрошка - это весна)

Что добавляете в окрошку вы? В какое время года готовите это блюдо?

Предыдущие записи блогера :

12.05.2024 — Кадр за кадром

Архив записей в блогах:

Антисоветская музыка!

https://kouzdra.livejournal.com/5415068.html?thread=193628060#t193628060 У куздры один смешной персонаж выдал в запале спора словосочетание: «советская музыка» чем меня озадачил. Понятно что он имел в виду музыку написанную в советское время, но у меня сразу пошли ассоциации — Если ...

От осинки не родятся апельсинки

Но есть нюанс) Как много нам открытий чудных приносит природа. Допустим у меня никогда не было белой смородины, вот помню давным давно у бабушки была, у неё было три огромных куста черной и маленький кустик белой, между деревянной бочкой с водой и летним душем. Кстати у меня только в этом ...

Деревенская жизнь

Надо уже как-то закончить отчет о ДР, вот, тут все скопом будет. У Герара случились некоторые изменения, например, вот этот цветочный ковер в парке. Я такие штуки очень люблю и уважаю, но у себя повторить не готова, чтобы это был настоящий цветочный ковер а не заросли из ежевики и ...

Разве плохо съездить в монастырь?

Каждый день, прожитый нами в этом мире, в нашей семье, на работе, в храме или на улице, может превратиться в шаг навстречу Богу. Потому что спасение наше в нашем ближнем, которым является абсолютно любой, а не только голодный и не только больной, не только раздетый и путешествующий. ...

Как я люблю Италию или обувной шоппинг

Оговорюсь сразу, что опус не для занятых и слабо выдерживающих многословие. Дан был ребенок с выросшей ногой до 16см и осень 2013 г., скорее схожая с зачатками ...

Окрошка от слова "крошить"

Окрошка от слова "крошить"

Оставить комментарий

Популярные посты: