Огуречные лодочки с салатом из овощей и курицы

— 17.08.2010

В 

Это очередной оригинальный и весьма универсальный рецепт закуски. Его универсальность заключается в том, что начинка может быть совершенно любой. При этом благодаря огурцам блюдо можно сделать порционным.

В данном случае предлагаю вам нафаршировать свежие огурчики овощным салатом с курицей.

Мне кажется, что этот рецепт в очередной раз подтверждает то, что и простое может быть вкусным и красивым. Кстати, этот вариант можно использовать на следующий день после застолья, когда остались салаты, но их не так много, чтобы каждый наложил себе по тарелке…

Ингредиенты:

1. Огурцы ровные 3 шт.
   
2. Помидор 1 шт.
   
3. Перец сладкий болгарский Вј шт.
   
4. Чеснок 1 зубчик
   
5. Курица 150 гр.
   
6. Йогурт 4 ст.л.
   
7. Горчица 1 ч.л.
   
8. Базилик
   
9. Соль
   
10. Перец черный молотый
    

Приготовление:

1. Огурцы разрежьте наполовину, удалите серединку при помощи чайной ложки.
   
2. Огуречную серединку порежьте кубиками.
   
3. Помидоры разрежьте сначала на дольки, удалите семена и жидкость и тоже нарежьте кубиками.
   
4. Перец очистите от семян, мелко нарежьте.
   
5. Курицу отварите в течение 20 минут в слегка подсоленной воде, остудите и мелко порежьте.В 
   
6. Смешайте овощи и курицу, посолите и поперчите по вкусу.
   
7. Заправьте полученную овощную массу йогуртом и горчицей, добавьте мелко рубленый базилик и чеснок.
   
8. Наполните полученным салатом огуречные лодочки, украсьте по желанию.
   

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Шторы из бархата: секреты выбора и ухода за тканью

lilac2012

К. Сомов

ru_auto

Инвестор должен окупить

ratukas555

Санта-Барбара

vad_nes

Склеротики и таинственный мутабор

w-guest

Натуральное средство от густой крови!

inna1903gr

Чудо в перьях

salmaksoff

Чего только не откроют, когда надо...

pavel_shipilin

Новые правила: Панама преподала урок Украине

• Ранее
• Архив