Оджахури

your_food_today — 21.02.2024

Очень люблю это блюдо. Готовить просто:
1. Свинина (у меня шея, но можно любое мясо) маринуется с кучей зелени, хмели-сунели, чеснока, перца, соли и растительного масла. Я использую аджику собственного пр готовления - не такая острая и очень ароматная (в прошлом посте я о ней писал).
2. Картофель режется дольками и просушивается полотенцем.
3. Лук полукольцами, болгарский перец произвольно (у меня вообще размороженый из осенних заготовок).
Приготовление:
Всё жарится поотдельности. Я жарил в таком порядке: лук обжарил на большой сковороде, скинул на маленькую, на большой пожарил перец, закинул его к луку, посолил и на маленьком огне оставил доходить. На большой поставил картошку. Через какое-то время снял готовый лук с перцем, довёл картошку почти до готовности и на маленький огонь под крышку доходить. В это время на большом огнежарю мясо - тут важно не пережарить, иначе будет жёстким.
В итоге всё собираю, перемешиваем, посыпаю кинзой и ура!

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Обзор модельного ряда Belgee: характеристики X70, X50 и S50

lemming809

Без названия

roomd

Local lights

rabota_psy

"Ирония судьбы" и "Эта удивительная жизнь"

picturehistory

Было и стало

the_spaceway

10 потрясающих снимков морских обитателей, которые поразят вас

reedcat1965

Предрождественское

gaechka63

Прогулки по Улан-Удэ. Часть 3

amarok_man

Санду: хотела бы чтобы Румыния аннексировала Молдавию...

• Ранее
• Архив