ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ
— 05.02.2010
МАФФИНСЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ВИШНЕЙ

Получается очень легкое,нежное тесто и вкусная начинка.
Нам понадобится
Для теста
1,5 стакана муки плюс 1ст.л.с горкой ( я делала с самовосходящей
мукой фирмы ОСЕМ)
50г сахара ( четверть стакана )
110г растопленого сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 ч.л разрыхлителя
Смешиваем муку, сахар и разрыхлитель, вливаем растопленое масло,
перемешиваем, добавляем яйца, вымешиваем тесто. Оно должно быть
мягким, хорошо держать форму.Если немного жидковато, добавляем
муку.
Тесто распределяем ТОНКО в формочки (при необходимости смазываем
руки в раст.масле)
На тесто выкладываем 5-6 вишен ( я брала из компота), и заливаем
сверху творожной начинкой на 2/3 формы
Начинка
Смешиваем 200г творога
100г крем- сыра ( если нет, то добавить еще 100г творога)
4 яйца
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
4ст.л сливок ( я брала 15процентные)
2 ст.л. крахмала
Взбить венчиком или в миксере на средних оборотах
Выпекать при 180 градусах до зарумянивания ТЕСТА ( примерно
40-50минут)
Охлаждаем в формочках. Теплыми не вынимать, могут развалиться.
Я делала вот в таких формочках

Из этой порции получилось 22 штуки.
Надеюсь, что и вам понравится!
Рецепт взят на SAY7 от Niksyia

Критическое мышление в бизнесе: как научиться принимать взвешенные решения
Почему в отношениях пропадает сексуальное влечение — психологическая причина, о
Трамп в восторге – Моди предал Путина
Как мандарины в России стали неотъемлемым символом новогодних праздников
Придумал интеллектуальную игру для старых пердунов
Два соседних рекламных плаката в Берлине
Подверглась нападению...
Как Вы считаете, это слишком суровый приговор?

