рейтинг блогов

Облизнемся

топ 100 блогов ka_mysh03.03.2023 Облизнемся 40_h-20489
Луис Мелендес. Натюрморт с огурцами, помидорами и другими предметами. Испания. XVIII в. Холст, масло.

***
От масленицы нигде ни крошки, чтобы и духу не было. Даже заливную осетрину отдали вчера на кухню. В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, - великопостные. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, - такая прелесть. Я хватаю щепотками, - как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки, «кресты» на Крестопоклонной… мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар – лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва… А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам… а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а великая кулебяка на Благовещенье, с вязигой, с осетринкой! А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками… а моченые яблоки по воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая «рязань»… а «грешники», с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри! Неужели и т а м, куда все уходят из этой жизни, будет такое постное! И почему все такие скучные? Ведь все – другое, и много, так много радостного.
(И.Шмелев. Лето Господне)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Пресс-служба ГСС опубликовала сегодня опровержение информации в публикации издания КоммерсантЪ "Проблемы Ан-148 обнаружили у Superjet" В связи с публикацией 13 февраля 2018 года в издании КоммерсантЪ статьи "Проблемы Ан-148 обнаружили у Superjet" и последующими ...
Где снять с учета машину и во сколько это выйдит?Кировский район или ...
Приехали. Операция прошла нормально. За день кошь похоже достала всех в клинике. В боксе сидеть не хотела, как другие пациенты. Пыталась вылезти и отправиться на ревизию по кабинетам. Воротник сняла. Поела, говорят. Сейчас мы уже дома. Она сразу бросилась к мисочке. Вылакала до дна и ...
1-1  ...
Безудержная страсть  украинцев к России продолжается с утроенной силой. Ключевую роль тут играет даже не свидомизм мозга, а ревность. Ревность к тому, что внимание с хохлов было отвлечено на более важную проблему - Сирию. Теперь то Порошенко начнет угрожать, то другие депутаты подкл ...