рейтинг блогов

Облизнемся

топ 100 блогов ka_mysh03.03.2023 Облизнемся 40_h-20489
Луис Мелендес. Натюрморт с огурцами, помидорами и другими предметами. Испания. XVIII в. Холст, масло.

***
От масленицы нигде ни крошки, чтобы и духу не было. Даже заливную осетрину отдали вчера на кухню. В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, - великопостные. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, - такая прелесть. Я хватаю щепотками, - как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки, «кресты» на Крестопоклонной… мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар – лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва… А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам… а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а великая кулебяка на Благовещенье, с вязигой, с осетринкой! А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками… а моченые яблоки по воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая «рязань»… а «грешники», с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри! Неужели и т а м, куда все уходят из этой жизни, будет такое постное! И почему все такие скучные? Ведь все – другое, и много, так много радостного.
(И.Шмелев. Лето Господне)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
А чего ж не коснуться, если дождя нет, тепло и солнышко ласковое светит? Серия фотографий Touch the sky . Фотограф - Андреа Копорова (Andrea Koporova) , Словакия. ...
Чтобы стать импотентом, онанистом, эгоистом, сволочью, козлом, гадом, подлецом, гнидой, мерзавцем, дрянью ... надо всего лишь один раз всего лишь одной женщине сказать "нет". Чтобы стать  либерастом, агентом госдепа, путиноидом, русофобом, рашистом, фошиздом, контрой, ...
В предверии многострадального рок-фестиваля на стадионе "Динамо" запланированного на 18 сентября, в саратовской рок-тусовке творится нешуточная возня. Клуб "Верста", выступающий как партнер фестиваля, устраивает в своих стенах отборочные туры с ...
Оригинал взят у fritzmorgen в Как американцы защищают свою демократию США — великая страна, и России есть чему поучиться у наших западных друзей. Нет, кроме шуток, мир не чёрно-белый. Из того, что США ведут себя по отношению к России откровенно враждебно, никак не следует, что всё ...
Кстати о бирюзе... Мы привыкли, что это недорогой полудрагоценный камень. Тем не менее, бирюза прекрасно сочетается с бриллиантами, жемчугом и золотом в королевских украшениях. И парюры с ней имеются практически во всех королевских домах. ...