Обещанный рецептик

топ 100 блогов ksyu_shechka28.05.2014 Как все, оказывается, любят вкусненькое!
Рецепт тут же запросили!

Обещанный рецептик


Рецепт теста из Кукмора, переходящий от хозяйки к хозяйке))
Мамина подруга им поделилась. И он пришелся очень кстати.
Пироги с любой начинкой и даже бэлеши из печки (правда-правда, недавно удалось попробовать) - пальчики оближешь!

Обещанный рецептик

Тесто.
Смешивается 10 г сырых дрожжей с 1ст.л. теплой воды и 1 ст.л. муки.
Размешать и дать подойти в теплом месте.

Затем добавляем 1 ст конского жира (животного жира), 1 ст. теплой воды, 1 яйцо комнатной температуры, 1 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли и мука. Добавлять муку постепенно и месить тесто нужно долго, так, чтобы оно не прилипало к рукам.
Этот факт меня очень радует, из такого теста очень легко и удобно "лепить". Требуется минимум муки для раскатки.
Готовить можно сразу.

Рецепт не всем может понравиться по описанию, так как в состав входит животный жир.
Скажу, что запаха неприятного от теста нет. Но заменять растительным жиром я не пробовала, если честно.
А вкус самого готового теста вам понравится, однозначно!

Начинка к такому тесту подойдет любая.
У меня был эксперимент.

Обещанный рецептик Resize of IMG_8020

Изначально хотела обжарить лук с шампиньонами и затем перемешать начинку с тертым сыром. Однажды попробовала где-то, захотелось хоть раз сделать.
А в итоге ко всему добавила готовый тертый картофель и укроп.
В следующий раз без картофеля надо будет сделать.
Не скажу, что не понравилось - Нияз уплетает за обе щеки))))

Конечно, такое баловство у нас не часто. Если честно, забыла, когда последний раз до этого из теста пекла.
В меру можно, не так ли?


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Многие утверждают,что не помнят из детства ничего.Я не про то детство,которое уже отрочество.А именно про те самые малышовые годы.Так вот,я помню всё,почти всё.Важные события,разумеется.Однажды,когда мама занималась домашними делами,а папа был на работе,моя старшая сестра пошла со мной ...
Пока Путин с большим пафосом объявляет главной целью своей внешней политики защиту т.н. Русского мира, русские внутри самой России продолжают стремительно вымирать. Об этом свидетельствуют последние цифры суммарного коэффициента рождаемости (СКР), т.е. кол-ва рожденных детей на 1 ...
Как я лишилась «метеоритной» девственности… (а за кадром песня – Земля в иллюминаторе, Земля в иллюминаторе….:)) Так вот, почему девственности? Потому что я - при своей склонной к жирности не сто-процентно идеальной кожей - не пользовалась ...
У меня интимный вопрос (только для женской аудитории) - а вы знаете, когда девочки взрослеют? В 8 лет не рановато ли? Моя старшая дочка в последнее время всё рыдает и комплексует, у неё вдруг начала расти грудь... У младшей (которая младше её всего-то на 1 минуту) - пока ничего такого н ...
Я люблю эту притчу или анекдот, как умирает старый и мудрый армянин и даёт совет своим наследникам, говорит : "Армяне, берегите евреев". Почему, спрашивают его ? "Потому что когда они закончатся возьмутся за нас". Это единственная синагога Еревана. Радикальная армянская группа ...