ОБЕД НОСТАЛЬГИЧЕСКИЙ

your_food_today — 20.09.2019

Почему ностальгический? Потому, что почти, как в раньшие, советские, времена. Почему «почти» — компота не хватает, а так полный комплект — борщ и макароны с котлетами.

Про борщ — на индейке. Из овощей — молодая капуста, картофель, сельдерей стеблевой и листовой (этот со своей грядки), свекла. Отдельно пассеровались

репчатый лук, лук-порей — его зеленая часть, морковь. Свежий помидор терся на терке и тоже слегка припускался. Свежий тертый чеснок минут за пять до конца варки.

Котлеты из самоверченного фарша — курино-индюшиного с небольшим количеством свинины (редко добавляю сейчас свинину, и, вообще, из нее редко сейчас готовлю), но со свининой котлеты по-сочнее получаются.

И, наконец, макароны — как я называю их по старой памяти — с дырочкой.

Вот такие 

кстати, очень вкусные.

Нда, компота явно не хватало!

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Экономичные услуги грузчиков: топ-7 компаний Санкт-Петербурга

matsam

За смартфон на губу

uborshizzza

Одимпиада закончилась. Больше всего золотых медалей у китайцев

sadalskij

«Ангел мой, пойдем со мной, ты впереди, я за тобой»

365days

Ежедневный дайджест марафона #летниедни — 3 августа

periodika-com

Великая Отечественная война советского народа: день за днем. 2 сентября 1941.

aborigenarbata

Взял без спроса за руку сразу в нокаут.

nikolai_endegor

Картина маслом

morena_morana

Тип мужчин, с которыми женщины старой закалки старались сохранять отношения а

• Ранее
• Архив