Об останках... рыбных

psy_tati — 12.02.2023 А сегодня опять муж дежурит. Сутки.
А я снова утилизацией занялась.
Это значит что вновь я вытащила из морозилки остантки рыбы - каких-то-там карасиков и окуньков, когда-то притащенных мужу его хорошими друзьями и параллельно благодарными пациентами (вот она, особенность провинциального полудикого существования!), старательно выпотрошенных и почищенных от чешуи сыном и тогда-же, по факту что называется, небрежно утрамбованных мною в морозильную камеру, порубасила их на порционные кускиищи, сложила в мульти-скоро-варку, посыпала солью, сахаром (чуть-чуть, ибо по термоядерной кислотности закатанная по осени в бутылки такой хозяйушкой как я, цельнопомидорная заливка - это вам не магазинная томатная паста!), какими-то-там травками и лаврушкой, и поставила режим "тушение".
Предполагаю что после того, как это режим окончится, мне нужно будет продлить этот термичекий процесс еще часа на три, ну или даже четыре. И вот тогда наши местные карасики-окуньки, едва не почившие в бозе в морозильной камере из-за моей лени и нелюбви к процессу жарки рыбы, станут на вкус почти неотличимыми от нежно любимыми в моем советском детстве консервированными рыбками в томате...
В общем, еще час три-четыре - и я впадаю в детство!
Ну, если не усну, конечно))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив