Как правильно выбрать септик для частного загородного дома: рейтинг лучших септиков 
Почему Генштаб проморгал эту вылазку? Наши генералы не думали, что ВСУ могут 
Песочные замки :-) 
Ну, за гуманизм! 
СНЫ РЕВОЛЮЦИИ И ВСЯКИЕ ПРОЧИЕ СКАЗОЧНЫЕ ВЕЩИ 
РКН о причинах торможения Ютуба 
Место, где нельзя фотографировать, но я успела 
О чём рассказывают оконные наличники русских домов 
Химки. 29-05-2024
29.01.2022 —
О кулинарных метафорах в поэзии
О супах
in_es — 29.01.2022
В блоге уважаемой 
bergberg один за другим посты о
супах. Дело полезное. Зимой холодно и как-то не хочется холодных
салатов, а овощей хочется. Вот и выступают на первый план овощные
горячие супы.Мы обсуждали на работе технологию приготовления супов. Выяснилось, что выходцы из сефардских общин сначала тушат лук, затем добавляют овощи, приправы, тушат овощи, затем добавляют бульон или воду и варят примерно час.
Я же привыкла добавлять приправы и жареный лук в суп за 5 минут до окончания его варки. А в четверг один врач принес мне на работу порцию собственноручно сваренного им накануне супа. Я была в восторге. Он из Венгрии, но тоже сначала тушит лук...
Зимой мы в последние годы полюбили супы-пюре, которых раньше я не брала в рот вообще. Но как-то в ресторане, и другой раз в гостях попробовала то один, то другой, и влюбилась. Мужу тоже понравились. Итак, супы у нас идут по цвету.
1. Тыквенный - оранжевый, притягивание солнца.
Сварить нарезанные кусками тыкву, батат, морковку, корень петрушки или сельдерея (на все про все минут 15), добавить целую небольшую луковицу, приправы (копченую паприку, хмели-сунели), поварить минуты 3-4, затем добавить розовую чечевицу и поварить ее еще 1-2 минуты. Когда немного остынет, измельчить в блендере. Подавать со сливками (10-15%) или сметаной и посыпать тыквенными семечками.
2. Из брокколи - зеленый, воспоминание о весенней траве.
Сварить нарезанные кусками цветную капусту, картошку, корень петрушки, через 10 минут добавить брокколи и пару стеблей сельдерея, через 5 минут добавить приправы (чеснок, хмели-сунели или базилик, молотый английский черный перец) и варить еще 5 минут. По остывании измельчить блендером, подавать со сливками или сметаной и тыквенными семечками, можно с гренками.
3. Гороховый - темно-зеленый.
Замочить
Суп врача-стоматолога из Венгрии.
Поджарить лук, пока он не станет прозрачным
Добавить 3 зубчика чеснока
Добавить тертую морковку, тертый кабачок, 2-3 стебля сельдерея, потушить
Добавить маленькую коробочку томатной пасты, черный перец, сладкую паприку, куркуму, кумин или зиру, 3/4 стакана бургуля, он же булгур, и полтора литра воды. Варить час.
Вкус - специфисский! Очень, очень рекомендую! И наверняка варить можно не час, а минут 20. А то вон свёклу тоже есть такие, что 2 часа варят, а я максимум 40 минут.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Такого больше вы не увидите. Но интересно, что вы скажете. Картинки большая просьба не распространять.
...
По просьбе френдов (особенно просил juventini) выкладываю фотки со вчерашней посиделки:) yes_em и aerial_vortex они же + главная героиня вечера msaintik я и московская гостья:))) какая встреча! как я по тебе соскучилась! это кричит ...
Что делать Петруччо? Нужно срочно выводить войска из котла, точнее нужно было выводить раньше, но "зрада", сдал москалям Дебальцево! Сейчас нужно прорываться из Дебальцево к Артемовску, "зрада", сдал Путину Дебальцево. Хотя прорваться смогут не только лишь все. Можно слать подкрепления и ...
В выходные я отдала замуж лучшую подругу. )))ребятам хотелось, чтоб все было зачетно, и я в свою очередь постаралась. Интересно мнение окружающих... Туфли планировала другие, в итоге за день до свадьбы осенило, что не то... Сумка и босоножки за пять минут до закрытия магазина. Укра ...
Модный образ «зеленка» продвигается в массы разными способами. Удивительно, но глянцевые журналы подключились к этому тренду в числе последних, уже после того, как его отработали политики и топ-блоггеры. Вот, как это получилось у китайского Numéro , который предлагает этой весной своим ...
