О масштабировании бизнеса

hardsign — 22.02.2024

Как вы думаете, кто придумал рестораны быстрого питания с ограниченным ассортиментом и моментальным обслуживанием? Рэй Крок? А вот и нет. Его придумали братья Макдональды. По крайней мере, если верить фильму «Основатель».

...Америка 50-х годов. Роскошные седаны, прямые автострады и придорожные кафе. Это — самая настоящая американская культура, и пусть подавится гамбургером тот, кто скажет, что «культура» это только оперы и картины.

Из города в город едет коммивояжёр Рэй Крок, пытаясь продать миксер с шестью венчиками. Никому такой миксер не нужен, поскольку ни в одном кафе не готовят шесть порций коктейля одновременно, но тут приходит заказ из кафе сразу на шесть таких миксеров. Крок звонит, чтобы уточнить, правильно ли он понял заказ, а на том конце говорят, что заказ надо скорректировать, и миксеров надо не шесть, а восемь. Ему становится интересно, что это за кафе такое, и он едет через пол-Америки на запад.

В городке Сан-Бернардино он заходит в кафе McDonald’s и за полминуты получает заказанный гамбургер с колой. Братья Макдональды проводят ему экскурсию по кухне, где оборудование выстроено оптимальным образом, а процессы отточены до автоматизма. И он решает, что этот опыт необходимо масштабировать.

Братья уже пытались открыть франшизу, но ничего не получилось, и они отказываются. Но до этого развитием сети не занимался Рэй Крок...

* * *

Забавно слышать, как Крок убеждает братьев: «Если не хотите сделать это для себя, сделайте это для Америки!» Звучит пафосно, но именно золотые арки Макдональдса стали одним из символов Америки. Ну, во всяком случае, для советских людей.

Очевидно, что в какой-то момент интересы качества стали входить в противоречие с интересами большого бизнеса. У братьев было семейное кафе, и они, например, не могли себе представить, как это делать коктейли не из настоящего мороженого, а из порошка. Но с точки зрения масштабирования порошок однозначно лучше.

Забавная история, как Крок чуть было не лишился дома. У него был огромный бизнес, его знали на много миль вокруг... но на банковских счетах это никак не отражалось. Хорошо, нашёлся человек, который подсказал правильную стратегию.

В общем, фильм однозначно стоит посмотреть, тем более, что он доступен на YouTube. Скорее всего, симпатии русского человека будут на стороне братьев, которые создали действительно замечательную систему, а не на стороне Основателя, который в конце концов обманул братьев. Но вот интересно, а как этот фильм смотрят в США? На чьей стороне симпатии американского зрителя?

Оставить комментарий

Популярные посты:

uksibsan

В каких ситуациях стоит изучить китайский язык

aniskin1968

Абхазия-не попрошайка! Гордые кавказцы, панимаешь! Нууу, правда 70% их бюджета

uctopuockonpy

Молчание - золото, или Мысль изреченная есть ложь

alexandr_rogers

Инфогигиена, белый шум и реальность

bapintertaiment

Коллекция монет

natleo_pat

Речная прогулка

kotvsapogah1

Менделеев – создатель русской водки?

matsam

Москва в огне

pro100_mica

Юбиляр дня Брижит Бордо

• Ранее
• Архив