О бедном Хамоне замолвите слово... Фото обзор часть 4 Виды Хамона
uchvatovsb — 26.08.2014 А что это мы все о еде о еде а запрещенный хамон стороной обошли :) непорядок...Хамон - это тот деликатес, которым всегда любят наслаждаться настоящие гурманы, это блюдо, (испанский сыровяленный окорок), вряд ли оставит равнодушным даже тех, кто попробует его впервые.
Готовят этот изумительный продукт из особых пород свиней (иберийские), выращивающихся на специальной диете. Рацион этих животных состоит из желудей, кукурузы, фуража.
Процесс приготовления хамона весьма оригинален и необычен, а для испанцев это настоящий культ. Его производят с любовью и скрупулезным отношением к самым мельчайшим деталям технологического цикла, что позволяет сделать этот изумительный продукт необычайно вкусным.
В Испании изготовляют два вида упомянутого продукта, которые делаются по схожей технологии и разница между ними заключается в том, что для создания каждого вида берут свиней определенной породы, вскормленных по особой диетической методике и содержащихся в специальных условиях.
--- Предыдущие фото обзоры
Часть 1 Цены на рыбу и мясо в заграничных магазинах Тайланд
Часть 2 Цены в магазинах Таиланда (2й фото обзор) фрукты овощи и полуфабрикаты
Часть 3: Цены в Магазинах (фото обзор) Испания - Европа
|
</> |