Ну надо так надо :)

natalia_goodler — 12.03.2024

Не будем нарушать традицию.

Тесто самое обычное, без дрожжей. Ингредиенты: молоко теплое - 2,5 стакана, 2 яйца, мука, немного соли, 1 ст. ложка сахара, растительное масло.
Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, размешать и постепенно всыпать муку. Муку добавляю на глаз. Тесто должно получиться довольно жидкое. Главное поймать баланс густоты: чтобы блинчики оказались тонкими, но прочными. Опыт, сын ошибок трудных и тут имеет значение. Растительное масло —  прямо в тесто, и один раз —  на сковороду, для первого блина.
Мои любят блины со сгущенкой или сметаной. Если предполагается начинка, то только мясо. По умолчанию. Без обсуждений. Больше ничего заворачивать в блины давно не пытаюсь (придется есть самой, а мне оно надо?).
Начинка - отварное мясо, пропущенное через мясорубку и обжаренное с луком.
В процессе: 

Яблоко в кадре случайно :)

Выпроваживаем зиму блинами :)

Уже начали масленичную эпопею?

Оставить комментарий

Популярные посты:

nerva

Почти получилось: самые близкие попытки сборной Беларуси попасть на чемпионат мира

• Ранее
• Архив