Открываем интернет-магазин: как организовать доставку товаров 
Лучшая туристическая деревня в мире? Это здесь: Жагана. 
«Но мама же попросила прощения!» – твердят дети 
Воскресный чай 
Манга "Война и мир" 
Почему при поиске видео о фридайвинге Яндекс предлагает рекламу надмогильного 
Искусственное искусство по-саудовски. 
Ну, вот и наступил Новый год 
Котовасия
31.12.2011 —
С Новым Годом!
Новогоднее меню.
shri_boomer — 01.01.2012
Утром 31 декабря, пока я развешивал по дому примочки Фэн-шуй, жена принялась составлять меню на вечер.
-Так, тарталетки с креветками, карпаччо
из тунца, чтобы ублажить черного морского Дракона. Виноградные
улитки и маленькие блинчики с красной икрой, как закуска. Пару
салатиков. Кстати, дорогой, какие салаты будем готовить? Я
предлагаю сделать греческий, затем помидоры с моцареллой, ведь ее
девать некуда и наконец, раковые шейки с рукколой и помидорами
черри, ты как?
(c)-В
ожидании праздника живота.
-Отличная идея, - откликнулся я, у нас там еще завалялась баночка гусиной печенки. Давай подсушим в тостере французские булочки, потом намажем английским топленым маслом, затем слой фуа гра, потом чуть поменьше слой трюфелей и сверху можно положить пару каперсов, отличный будет закусон.
-Так с закусками определились, -сказала жена. Тогда на главное блюдо претендуют утка и индейка.
-Индейка, будет суховата, - откликнулся я. Ее нужно будет вымочить в гранатовом соке, а потом хорошо нашпиговать немецким беконом и венгерским шпиком, добавить сладких нормандских яблок, из которых делают кальвадос, немного шампиньонов, а лучше боровичков, чернослива, грецких орехов и чеснока. И я бы смазал всю индейку смесью из растопленного меда с соусом Уорчестер, а по готовности бы обильно посыпал розмарином.
-Ну, с уткой возни поменьше, - согласилась жена, сегодня все же праздник, стоять у плиты до одиннадцати вечера мне не хочется, поэтому остановимся просто на утке фаршированной яблоками, черносливом и грецкими орехами.
-Согласен, - ответил я.
-Ага, но одного мясного блюда будет маловато, есть предложение на вторую смену блюд, подать стейки из мраморной новозеландской говядины с кровью или перепела запеченные в соусе Бешамель.
-Стейки бы хорошо подошли, но проблема в том, что их надо подавать с пылу, с жару, а тогда мне придется вставать со стола и идти во двор, чтобы их готовить. Кроме того, у нас закончился соус Наршараб, а быстро приготовить его в домашних условиях не получится, поэтому я за перепелов. Кстати, перепела можно нафаршировать вареными перепелиными яйцами и беконом.
-Решено, сделаем перепелов, -сказала супруга. Но меня беспокоит сын, ты же знаешь, как он плохо ест, а детское меню у нас совсем непродуманно.
-Ну, это проще пареной репы. Я, обжарю куриное филе на оливковом масле до золотистого цвета и немного обсыплю его кунжутом. Затем разогрею кукурузные лепешки тортильи. А потом заверну в тортильи кусочки филе, сыр, зелень, помидоры черри, добавлю пару капель соуса Табаско, и все это в духовку минут на пять. Получится отличная мексиканская еда, симулякр которой подают в Макдональдсе. Ну, и вдоволь кока-колы, разумеется.
-Спасибо, любимый за твою находчивость, у меня гора с плеч упала, -сказала хозяйка моего дома и мать моих детей. А как быть с дочерью?
-А что с ней? - удивился я.
-Ну, как, ты же знаешь, что в Италии она сидит на одних макаронах, исхудала, кожа да кости, надо сделать для нее что-нибудь вкусненькое.
-Гм, - озадачился я. Еды вроде бы будет полно, давай приготовим для нее десерт. Я лоббирую тирамису, тем паче, что сыра маскарпоне у нас завались, да и печенье савоярди есть с полкило. А вместо куриных яиц мы используем перепелиные, они диетические и более полезны. Кстати, можно заменить сахар кленовым сиропом, что нам привез мой друг из Канады.
-Ура,- обрадовалась жена, меню готово.
-Погоди, - огорчил я ее, а про бабушку ты забыла?
-Блин! - опустила руки жена. Она такая привередливая, на нее не угодишь. Не, реально, не ставить же на стол сало, пельмени и винегрет?
-Обойдемся, без этого, - сказал я хладнокровно. Давай сделаем непальские пельмени мо-мо, а нафаршируем их примерно так, как итальянцы делают соус песто, мелят в миксере: травы, кедровые орешки, сыр пармезан, немного оливкового масла. Готовые мо-мо зальем соусом из сыра Бри и украсим гроздьями свежего черного перца. Получится объедение, да и старушку удивим.
-Решено, - повеселела жена, для бабушки пельмени мо-мо. У нас получилось отличное меню. Цели определены, задачи намечены, за работу, товарищи!
До Нового Года оставалось всего тринадцать коротких часов…
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Новый налог на Украине. Новый украинский налог при покупке валюты для импорта хотят ввести на Украине. 10% на импорт. В прошлом году Украина импортировала товаров на 72 млрд долларов. А поскольку налог на товары включат в цену, украинцам предстоит выложить дополнительные 7,2 млрд ...
Блогер: К приезду Путина в Саранске покрасили землю в зеленый цвет / "Они ... В Саранске к приезду премьера Владимира Путина не успели засадить разбитые газоны вокруг недавно построенного перинатального центра, и поэтому покрасили грунт в ...
Бабочки-однодневки, прилетающие вечером на свет настольной лампы, - это души близких людей, ушедших в небытие. Чем старше становлюсь, чем больше друзей покидают мой мир, тем веселее стайка кружащих вокруг абажура теней. Что им – сегодня им можно, ...
Сегодня провела пробный МК по васильку. Ну что сказать? Я то знала, что василек не так прост, как кажется и честно об этом всех предупреждала, но сегодня все убедились в этом на собственном опыте. Рада, что группа была маленькая, иначе просто не ...
Достаточно только покрасить и приклеить их к друг другу! ...
