Новый синтез "натуральной" кожи, мяса, йогуртов

Сентябрьский тед-ток Андраса Форгаса сразу набрал больше тысячи просмотров. Его идея проста: вместо того, чтобы выращивать целую корову, со множеством сложнейших органов и систем, а затем убивать ее ради предельно простых по своей структуре волокон мяса и кожи, нужно выращивать лишь последнее. По словам Андраса, такие технологии уже существуют и применяются в медицине, нужно лишь наладить производство. И тогда вместо скотобоен (слава) появятся вот такие заводы (справа):

Оригинал взят у pavel_lesnoi в Новый синтез "натуральной" кожи, мяса, йогуртов

Андрас и сам говорит, что идея на первый взгляд абсолютно утопична, но он убежден, что все возможно. Его вера в собственный проект постепенно переходит к залу.


А искусственно выращенные ткани и органы используются в медицине развитых стран довольно широко.


Между тем человеческая популяция растет, а с ней - и количество домашних животных, что по мнению автора опасно в первую очередь из-за возможности стремительного распространения инфекционных заболеваний.


Кроме того, мясное производство чрезвычайно неэффективно даже с чисто технической стороны: чтобы получить простые мышечные ткани, нужно вырастить целую корову - сложнейший организм, большая часть которого пойдет на помойку или будет использована не очень рационально.


Вместо этого у коровы с помощью биопсии берется например, образец кожной ткани, размножается с помощью биотехнологий, причем нужной формы и величины, пласты таких выращенных кож складываются сместе и получается настоящая кожа, но без царапин, покусов насекомых и прочих дефектов, опять же нужной величины. Все свойства сохраняются, это не "кожзам".


Вот первый образец


Завод биотехнологий


Скотобойня


Пока Андрас и его компания приступают к производству кожи, мяса и йогурта.
Ну как вы считаете, реально?
Видео тед-тока: