Новые знания про цвет штанов.

kladovayasolnca — 10.11.2023

Оказывается, не только пацаки и чатлане из Кин-дза-дзы различались по цвету штанов, оказывается, у поваров такое тоже шеф-в чёрных остальные-в ...не чёрных. 

А это Надя на мастер-класс кулинарный сходила!

Вообще, это я пару недель назад взяла и записалась на мероприятие (бесплатное регистрация обязательная, никто регистрацию не проверял на месте, но всё же по-честному) в группе экскурсоводов в вотсапе, дай,думаю,если работать не буду...а то вечные вопросы про то, что именно аутентичная сибирская кухня...приводят в задумчивость,особенно,когда ты тот ещё Хоботов-кулинар, и из общепита знакома близко со вкусноиточкой да вилкойиложкой :)))

В общем, пришла (а с утра не хотела, метеозависимую меня мотает сильно от перемен погоды, есть вообще сложно, но повалялась с котами и книгой Метро 2034-помогает взбодриться обычно. даже из пакета развела смесь для оладьев, Линку накормила после школы.даня оладьи не очень, вернее не угадать) а там сначала дегустация всякого сибирского,по рецептам,которые в области вызнали и адаптировали под высокую кухню.

Рыбный сыр, карамелизированный лук...гусь, томлёный в котле...эстетично.

А потом мы пошли готовить, это же на базе кулинарной школы было всё

Я, как обычно,ой я же лентяйка...а смотрю, сама по себе осталась у миксера...увлекательное дело-замешивали тесто для...капустного хлеба-типа кекс, но с квашеной капустой.Для тех, кто ест бездрожжевое тесто-нормальный вариант. Мне сладковато. но и вообще-главное-процесс! Последний раз я надевала фартук, наверное, на уроках труда (в наше время никакой технологии, только труды. только хардкор :))))

Вторая группа желающих (не все,кстати,увлечено кинулись готовить. видимо,дома хватает этого) варила борщ по-степногутовски. Степногутово это деревня,последняя в Новосибирской области,если ехать в Ленинск-кузнецком направлении. Бульон был сварен заранее,а вот резать, вмешивать блендеров в бульон запеченые овощи, ну и ещё там всякое,. это делал народ. Томата в супе нет,это-морковь и свёкла!

Так,надо просить у дедаМороза блендер, потому что я уже два сломала (ну, когда он на кухне есть, они используется очень даже. а когда сломается...всегда есть что-то важнее, когда задумываешься). Но тема супов-пюре,.она вообще такая...годная тема

В общем,спасибо организаторам, шеф-повару Николаю, и я молодец, не поленилась, сходила. 

Ещё повстречала Ларису-мы с ней в театралку к психологу ходили, она руководитель туристической конторы. Вот она-светская жизнь! Ну. и ещё народ знакомый был, не без того.

Пока торможу в себе смутное желание пойти поучиться на кулинарные курсы,хотя бы на пару-тройку занятий...начну,пожалуй с «вымыть холодильник» (нет, он не грязный, но никогда не помешает),плиту, а там и видно будет.

Вт так я попробовала эту осень на вкус. А  завтра-работа!

#жилабылаосень

Оставить комментарий

Популярные посты:

domitianus

Почему аренда AMD серверов — это идеальный выбор для стартапов и малого бизнеса

rivka381

14 февраля.

val000

Клятва эфеба

moscow_i_ya

Главное здание МГУ. Интерьеры

galik_123

Новости архитектуры и реставрации. Обзор интересных публикаций

fenster99

Карету мне, карету! Я в ВТБ поеду!

latituder

Крестьянский дом

e_kaspersky

Пешком в Мачу-Пикчу. А вот уже и она!

nathoncharova

Секрет раскрыт! Вот почему старушки красят волосы в фиолетовый

• Ранее
• Архив